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Zum Artikel Nährstoffe: Was steckt wo drin?
Kartoffeln in einer Pfanne
Vitamin B
Insgesamt gibt es acht Vitamin-B-Arten. Hier wird unterschiedlich viel benötigt. Ein Erwachsener braucht zum Beispiel zwischen 11-16 mg Vitamin B3. Männer ein bisschen mehr. Vitamin B1 wird vorm Körper in einer viel kleineren Menge gebraucht. Hier ist es nur ein Mikrogramm bei Frauen und bis zu 1,3 Mikrogramm bei Männern. Vitamin B 1, 2, 5 und 6 findet man zum Beispiel in der Kartoffel. Hier kommt es immer ein bisschen drauf an, wie man die Kartoffel zubereitet wird. Pellkartoffeln sind generell eine gute Zubereitungsart, um die Vitamine zu erhalten.
© Getty Images
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Spinat in einer Schüssel
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Kartoffeln in einer Pfanne
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