Vitamin A
Mit 0,8 bis 1,1 Milligramm pro Tag braucht der Mensch relativ wenig von diesem wichtigen Vitamin. In Karotten finden wir rund 2,2 mg pro 100 Gramm. Mehr Vitamin A ist in tierischen Produkten. Spitzemnreiter ist Kalbsleber mit 39 mg pro 100 Gramm. Nicht jedermanns Geschmack. Zum Glück ist Vitamin A auch in Dill, Petersilie, Wirsing oder Palmöl enthalten.
Mit 0,8 bis 1,1 Milligramm pro Tag braucht der Mensch relativ wenig von diesem wichtigen Vitamin. In Karotten finden wir rund 2,2 mg pro 100 Gramm. Mehr Vitamin A ist in tierischen Produkten. Spitzemnreiter ist Kalbsleber mit 39 mg pro 100 Gramm. Nicht jedermanns Geschmack. Zum Glück ist Vitamin A auch in Dill, Petersilie, Wirsing oder Palmöl enthalten.
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