Mikrobiom-Forschung
Gesunder Darm: Diese Frau erforscht, wie wir Lebensmittel optimal zubereiten sollten
Dünsten, braten, schmoren: Wie wir Lebensmittel zubereiten, beeinflusst nicht nur den Geschmack, sondern auch das Mikrobiom des Darms, sagt die spanische Forscherin Usune Etxeberria.
