Haute-Cuisine mal anders
Elefantenrüssel und Bärenhaxe: Der Winter, in dem die Pariser ihre Zootiere aufaßen
Erst mussten die Haustiere dran glauben, dann waren die Dickhäuter, die Kamele und Bären an der Reihe. Im Winter 1870 aßen die Pariser alles, was sie in die Finger bekommen konnten. Sie machten auch vor den Zoobewohnern nicht halt.
