Der Küchenchef der Aida-Flotte Günther Kroack steht im Aufpreis-Restaurant "Rossini". Er implimentiert neue Restaurant-Konzepte und Menüs. Bei den Gästen beobachtet er den Trend zu mehr vegetarischer Küche und zu Restaurants mit Bedienung an Bord – weg von der Selbstbedienung.
