Platz 9: Zest, Seoul (Korea)
Das Zest in Seoul, ein Wortwolpertinger zusammengesetzt aus "Zero" und "Waste", setzt auf Minimalismus und Nachhaltigkeit. Sowohl der Gin als auch der Tonic werden hausgemacht, alle Produkte von der Schale bis zum Saft in die Cocktail-Zubereitung eingebunden. Der Fokus liege, so die Jury, auf dem Lokalen, was sich im Getränkeangebot zeigt
Das Zest in Seoul, ein Wortwolpertinger zusammengesetzt aus "Zero" und "Waste", setzt auf Minimalismus und Nachhaltigkeit. Sowohl der Gin als auch der Tonic werden hausgemacht, alle Produkte von der Schale bis zum Saft in die Cocktail-Zubereitung eingebunden. Der Fokus liege, so die Jury, auf dem Lokalen, was sich im Getränkeangebot zeigt
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