Cashewkerne sollten auf der Liste ganz oben stehen. Denn sie haben die besten Voraussetzungen, glücklich zu machen, so Sternekoch Alexander Herrmann. Das liegt an der hohen Menge der Aminosäure Tryptophan. Diese ist für die Herstellung des Botenstoffs Serotonin wichtig, entspanne und fördere den Schlaf.
