Fladenbrot, Türkei Das ungesäuerte Fladenbrot wird ohne Hefe zubereitet und nur aus gemahlenem Getreide und Wasser zubereitet. In der Türkei wird das Brot noch traditionell an der Wand des Backofens auf Kieselsteinen gebacken. Man reicht das Brot zu jeder Mahlzeit.
