Milch
Milch ist reich an Nährstoffen und immer noch günstiger als Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch. "Gute" Milch gibt es dennoch nur von Kühen, die auf Grasbasis gehalten werden, so das Urteil des Experten. Milchkühe, die intensiv gezüchtet werden, tragen einen großen Beitrag zu CO2-Emissionen bei. Ähnlich wie für die Fleischproduktion. Daher die Empfehlung: Wenn Kuhmilch, dann aus artgerechter Freilandhaltung. Das kostet demenstprechend mehr.
Milch ist reich an Nährstoffen und immer noch günstiger als Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch. "Gute" Milch gibt es dennoch nur von Kühen, die auf Grasbasis gehalten werden, so das Urteil des Experten. Milchkühe, die intensiv gezüchtet werden, tragen einen großen Beitrag zu CO2-Emissionen bei. Ähnlich wie für die Fleischproduktion. Daher die Empfehlung: Wenn Kuhmilch, dann aus artgerechter Freilandhaltung. Das kostet demenstprechend mehr.
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