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  • Gesunde Lebensmittel: Fünf Tipps, wie Sie mehr Gemüse und Obst essen

Ernährung
Gesunde Lebensmittel: Fünf Tipps, damit Sie mehr Obst und Gemüse essen

  • 17. November 2021
  • 15:58 Uhr
Versuchen Sie es immer wieder  Es mag vielleicht masochistisch klingen, aber bereiten Sie immer wieder eine Portion Gemüse für sich zu. Eine kleine Menge ist ein guter Anfang. Studien haben ergeben, dass man Kindern ungeliebtes Obst oder Gemüse bis zu sieben Mal zum Probieren geben sollte, so dass sie es letztendlich mögen.
Versuchen Sie es immer wieder
Es mag vielleicht masochistisch klingen, aber bereiten Sie immer wieder eine Portion Gemüse für sich zu. Eine kleine Menge ist ein guter Anfang. Studien haben ergeben, dass man Kindern ungeliebtes Obst oder Gemüse bis zu sieben Mal zum Probieren geben sollte, so dass sie es letztendlich mögen.
© Getty Images
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Versuchen Sie es immer wieder  Es mag vielleicht masochistisch klingen, aber bereiten Sie immer wieder eine Portion Gemüse für sich zu. Eine kleine Menge ist ein guter Anfang. Studien haben ergeben, dass man Kindern ungeliebtes Obst oder Gemüse bis zu sieben Mal zum Probieren geben sollte, so dass sie es letztendlich mögen.
Gemüse anders zubereiten  Sie können den weichen, matschigen Rosenkohl aus Ihrer Kindheit einfach nicht verdrängen? Versuchen Sie doch Rosenkohl einmal anders zuzubereiten. Beispielsweise gebraten aus der Pfanne, so bleibt das Gemüse schön knackig. Oder mit asiatischen Aromen wie Chili, Ingwer und Knoblauch.
Kombinieren Sie Gemüse mit dem, was Sie mögen  Studien haben ergeben, dass man ungeliebte Zutaten mit geliebten Zutaten kombinieren soll. Kindern wurde wiederholt Rosenkohl mit Frischkäse serviert, irgendwann mochten sie auch den Rosenkohl. Bereiten Sie beispielsweise ein Gemüsegratin mit viel Käse zu, um den Geschmack des ungeliebten Gemüses zu verschleiern.
Machen Sie langsam  Fangen Sie mit einem Lebensmittel an, das Sie nicht mögen und nehmen Sie sich Zeit dafür. Es ist wichtig, Essgewohnheiten nicht abrupt über Bord zu werfen, sondern es langsam anzugehen.
Gesunde Snacks immer griffbereit haben  Es hilft ungemein, wenn Sie Früchte, Gemüsesticks oder Nüsse immer in Reichweite haben. Ist dem nicht so, greifen Sie viel schneller zu Schokolade oder Kartoffelchips.
Natürlich sind Pasta und Pizza viel beliebter, als gesunde Lebensmittel wie Brokkoli oder Äpfel. Trotzdem sollten Sie fünf Portionen am Tag davon essen. Die "BBC" gibt Tipps, wie man gesundes Essen gern in seinen Speiseplan integriert.

Aus Zeitmangel greifen wir mittags und auch abends oft zu ungesunden Speisen wie Fast Food, Kombi-Menüs oder Resten aus dem heimischen Kühlschrank. Dass diese Lebensmittel nicht immer gut für unseren Körper sind, weiß eigentlich jeder. Wer berufstätig ist, nimmt sich für die Zubereitung des Mittagessens kaum mehr Zeit. Viel leichter ist es, einen Happen in einem Fastfoodlokal oder im Supermarkt um die Ecke zu konsumieren. Der Nachteil: Man hat kaum noch Kontrolle darüber, was man eigentlich isst und auch wie viel.

Sechs typische Fehler bei der Wahl des Essens

1. Nicht von Sparmenüs beeinflussen lassen!

2. Darauf achten, dass das Essen wirklich gesund ist und nicht mit vermeintlich gesunden Produkten verwechseln, die viel Zucker und Fett enthalten – beispielsweise Smoothies, Power-Riegel oder Kartoffelchips.

3. Essen von Zuhause ist nicht unbedingt gesünder!

4. Nicht zu spät essen, sonst bekommt man Heißhunger auf Süßes!

5. Sich nicht vom Salat täuschen lassen! Darauf achten, dass das Dressing nicht mehr Kalorien enthält als der Salat an sich

6. Nicht zu wenig essen und Weißmehl-Pasta und Weißbrot besser meiden Ein ganz anderer Fehler ist es, Lebensmittel per se zu verteufeln. Viele vermeintlich ungesunden Produkten sind gar nicht so schlecht wie ihr Ruf. Lesen Sie mehr dazu hier.

Die "BBC" hat sich dem Thema gesunde Lebensmittel angenommen und verrät, wie man freiwillig Obst und Gemüse essen möchte.

  • Lebensmittel
  • Gemüse
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