HOME

Weihnachten: Muss man Kartoffelklöße selbst machen? Stiftung Warentest hat eine gute Empfehlung

Kartoffelklöße gehören zu Weihnachten wie die Gans und der Rotkohl. Aber sie machen sehr viel Arbeit. Kann man also getrost zu Klößen aus der Tüte greifen? Stiftung Warentest hat 29 Produkte überprüft.

Klöße

Gibt es eine Alterantive zu selbst gemachten Kartoffelklößen? Stiftung Warentest kennt die Antwort.

Getty Images

Ein Weihnachtsessen ohne Klöße ist hierzulande nicht vorstellbar. Im Süden heißen sie Knödel und haben an Weihnachten Hochsaison. Aber selbst gemachte Klöße sind aufwendig. Darf man also zur Fertigpackung greifen? Um das herauszufinden, hat sich Stiftung Warentest 29 Klöße genauer angesehen. Das Ergebnis? Der selbst gemachte Kartoffelkloß, der in diesem Test der Maßstab war, schmeckt immer noch am besten. Aber es gibt ein Produkt, das dem am nächsten kommt: der Kloß aus gekühltem, frischem Teig.

Geprüft wurden vier Angebotvarianten: neben gekühlter, frischer Teigmasse und vorgeformten Klößen auch Instantprodukte aus zerkleinerten, getrockneten Kartoffeln in Form von Kochbeutelklößen und Kloßpulver. Sechs der zehn gekühlten Produkte sind in Geruch, Geschmack und Konsistenz sehr gut. Stiftung Warentest empfiehlt den Henglein Kloßteig nach Thüringer Art für 36 Cent pro 180-Gramm-Portion und Friweika Frische Kartoffelklöße für 57 Cent.

Instantklöße schmecken nicht so gut wie selbst gemachte Knödel

Für die Instantklöße muss man Pulver mit Wasser anrühren. Die Tester sind mit dem Geschmack weniger zufrieden. Die Knödel hinterlassen ein breiiges Mundgefühl und kommen nicht an selbst gemachte Klöße heran. Nur zwei von zehn Instantklößen schneiden sensorisch gut ab: die Maggi Kartoffelknödel aus dem Kochbeutel für 48 Cent und Aldi Süd Le Gusto Kartoffel-Knödel in Pulverform für 12 Cent. Die anderen Produkte sind zu vernachlässigen.

Einen Wermutstropfen gibt es dennoch: Frische Klöße wie auch Instantklöße kommen nicht ohne Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel und Verdickungsmittel aus, damit der Kloß beim Kochen nicht zerfällt. Daneben werden Antioxidations- sowie Säuerungsmittel hinzugegeben, sodass sich die Knödel nicht grau verfärben. Wer darauf verzichten will, dem bleibt nichts anderes übrig als die Klöße selber zu machen. Immerhin zeigt der Test, dass sich das auch lohnt. Wem das trotzdem zu anstrengend ist, kann es auch mit Semmelknödel versuchen: Hier geht's zum Rezept.

Die gesamten Test finden Sie hier gegen Gebühr!

Wie lange ist die frist bei einer Kündigung?
Hallo Ich möchte gerne kündigen, da das Arbeitsverhältnis nicht mehr gegeben ist. Leider verstehe ich den Arbeitsvertrag nicht ganz. Auszug aus dem Vertrag: Paragraf 13 Kündigungsfristen: (1) das Arbeitsverhältnis kann beiderseitig unter Einhaltung einer frist von 6 Werktagen gekündigt werden. Nach sechsmonatiger Dauer des Arbeitsverhältnisses oder nach Übernahme aus einem Berufsausbildungsverhältnis kann beiderseitig mit einer frist von zwölf Werktagen gekündigt werde. (2) Die Kündigungsfrist für den Arbeitgeber erhöht sich, wenn das Arbeitsverhältnis in demselben Betrieb oder unternehmen 3jahre bestanden hat, auf 1 monat zum Monatsende 5jahre bestanden hat, auf 2 monate zum Monatsende 8jahre bestanden hat, auf 3 monate zum Monatsende..... (3) Kündigt der Arbeitgeber das Arbeitsverhältnis mit dem Arbeitnehmer, ist er bei bestehenden Schutzwürdiger Interessen befugt, den Arbeitnehmer unter fortzahlung seiner bezüge und unter Anrechnung noch bestehender Urlaubsansprüche freizustellen. Als Schutzwürdige interessen gelten zb. Der begründete Verdacht des Verstoßes gegen die Verschwiegenheitspflicht des Arbeitnehmers, ansteckende Krankheiten und der begründete verdacht einer strafbaren handlung. Ich arbeite in einem Kleinbetrieb (2mann plus chef) seid 2 jahren und 3-4Monaten. (Bau) Seid ende November bin ich krank geschrieben. Was meinem chef überhaupt nicht passt und er mich mehrfach versucht hat zu überreden arbeiten zu kommen. Da mein zeh gebrochen ist und angeschwollen sowie schmerzhaft und ich keine geschlossenen schuhe tragen kann ist arbeiten nicht möglich. Das Arbeitsverhältnis ist seid längerem angespannt vorallem mit dem Arbeitskollegen. Möchte nur noch da weg! Wie lange ist nun die frist und wie weitere vorgehen? Ich hoffe es kann mir jemand helfen.