Wenn es heiß wird, will man nur eines: Eis! Und was schmeckt besser als selbstgemachtes Erdbeer-, Schoko- oder Vanilleeis? Die "New York Times" hat ein ultimatives, beliebig variierbares Grundrezept.
Am Wochenende kommt der Sommer zurück. Was gibt es da Besseres als eine schöne Kugel Erdbeereis? Oder Kirscheis? Oder Zitroneneis? Am besten natürlich selbstgemacht. Melissa Clark von der "New York Times" zeigt, wie das geht. In einem vierminütigen Video erklärt sie ihr Grundrezept für Eis, eine Basismischung, die sich beliebig erweitern lässt. Aus Eigelb, Milch, Sahne und Zucker rührt sie eine cremige, reichhaltige Basis und zeigt im Anschluss, wie sich daraus entweder Vanille- oder Erdbeereis machen lässt. Probieren Sie es aus und fügen Sie einfach Ihre eigene Lieblingsfrucht oder Schokolade hinzu. Fertig!
