Lebensmittel als Sattmacher: Das sollten Sie essen, wenn Sie ständig hungrig sind | STERN.de

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Suppen Eine große Schüssel Suppe kann über viele Stunden satt machen. Achten Sie darauf, dass die Brühe auf Gemüsebasis ist und nicht mit Sahne oder Schmand gestreckt wird. — Suppen
Eine große Schüssel Suppe kann über viele Stunden satt machen. Achten Sie darauf, dass die Brühe auf Gemüsebasis ist und nicht mit Sahne oder Schmand gestreckt wird.

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Ingwer Die scharfe Knolle ist weit mehr als nur ein würziges Aroma. Sie kann Schmerzen lindern und sogar Reiseübelkeit bekämpfen. Zudem wirkt das enthaltene Hormon Leptin als natürlicher Appetitzügler. Ingwer ist reich an Vitamin C und hat einen verdauungsfördernden Effekt.

Chili Das in den Chilischote enthaltene Capsaicin, das für die Schärfe der Schote verantwortlich ist, dämpft den Heißhunger und verringert das Verlangen nach Süßem und Fettigem. Zudem schnellt bei Schärfe der Kalorienverbrauch in die Höhe und der Blutzuckerspiegel stabilisiert sich.

Vollkornbrot Vollkorn ist reich an Ballaststoffen – und die sind wahre Sattmacher. Wer also die Wahl hat, sollte ein Vollkorn- immer einem Weißbrot vorziehen. Wissenschaftler haben zudem herausgefunden, dass bereits 90 Gramm Vollkornprodukte pro Tag die Lebenserwartung verlängern und das Risiko für Herzleiden, Krebs und andere Krankheiten verringern können.

Suppen Eine große Schüssel Suppe kann über viele Stunden satt machen. Achten Sie darauf, dass die Brühe auf Gemüsebasis ist und nicht mit Sahne oder Schmand gestreckt wird.

Bananen Sie enthalten viel Fruchtzucker, deshalb sind sie vor allem bei Sportlern als Energielieferanten beliebt. Bananen enthalten viel Kalium, aber auch Magnesium und andere Vitamine. Zudem sind sie gut verdaulich und halten lange satt.

Eier Eier sind wahre Nährstoffbomben. Sie enthalten Eiweiß, Vitamin A, Vitamin E und Beta-Carotin, Vitamin-K und B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Calcium und Eisen. Ein weiterer Vorteil: sie machen pappsatt.

Leinsamen Sie enthalten Schleimstoffe, die im Darm aufquellen und dadurch die Verdauung anregen. Zudem sorgen die Leinsamen dafür, dass Sie sich lange satt fühlen. Wer mag, gibt bereits morgens einen Löffel der Samen in sein Müsli. Ernährungswissenschaftler sprechen der in Leinöl enthaltenen Linolensäure, einer Omega-3-Fettsäure, zudem gesundheitsfördernde Effekte zu.

Avocado Sie sind hungrig? Dann naschen Sie eine Avocado. Der hohe Fettgehalt sorgt dafür, dass Sie sich lange satt fühlen. Zudem enthält die Avocado wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und Omega-3-Fettsäuren.

01. Dezember 2025,20:39

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Schritt 2: Den Bräter aus dem Ofen nehmen. Auf den Herd setzen und schwache Hitze einstellen. Alles mit einem Kartoffelstampfer kräftig zerdrücken, dabei den Bratensatz losschaben (je länger alles röstet, desto dunkler wird die Sauce). Wer mag, gibt nun Sherry oder Portwein dazu und lässt ihn kurz verkochen. Nach und nach das Mehl unterrühren, dann 2 l kochend heißes Wasser in den Bräter gießen. Die Sauce unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten köcheln lassen, bis sie reduziert und dicklich ist. Schritt 3: Wenn die Konsistenz stimmt, die Sauce durch ein Sieb in eine Schüssel gießen. Die Rückstände im Sieb mit einem Löffelrücken kräftig ausdrücken. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann in Gefrierdosen oder -beutel füllen und kaltstellen oder einfrieren.

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