Grillen BBQ Grillzubehör
Fisch vom Grill ist sehr lecker, eine gute Alternative zum Fleisch aber etwas schwieriger im Umgang. Gegart auf einem Zedernholzbrettchen gelingt Fisch wie Lachs oder Seehecht fast immer. Am besten die Bretter über Nacht in Wasser einlegen und dann samt Fisch auf den Grill. Der vom heißen Holz aufsteigende Rauch verleiht dem Fisch eine leichte Räuchernote und so serviert macht das Meerestier auf dem Tisch auch optisch etwas her. Zedernholzbretter bieten viele Grillhersteller auf ihren Zubehörseiten an oder einfach im Baumarkt in die Grillabteilung schauen.
© Henry Lübberstedt
