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Eine Grillbürste braucht der Grillmeister immer. Als Triangel sind sie besonders praktisch, weil man sowohl Flächen als auch Zwischenräume gut schrubben kann. — Grillen BBQ Grillzubehör Gasgrill Holzkohlegrill

Eine Grillbürste braucht der Grillmeister immer. Als Triangel sind sie besonders praktisch, weil man sowohl Flächen als auch Zwischenräume gut schrubben kann.

© Outdoorchef.com

Wird das Wetter grilltauglich, zieht es Zehntausende in Parks oder an Flussufer, bewaffnet mit Einweggrills oder einem wackligen Dreibein von der Tanke. Auf diesem Billig-Equipment lassen sich nur Würstchen warm machen. Die Alternative für stilvolle "Outdoor-Griller" kommt von der Firma Brennwagen: der Brennwagen GT800. Als Grill-Bollerwagen mit Luftbereifung fallen die 85 Kilo Edelstahl des GT800 kaum ins Gewicht. Beim Preis hingegen dürften viele Gelegenheitsgriller wieder zum Billigdreibein greifen: Rund 2700 Euro sind wahrlich kein Schnäppchen., auch wenn der Brennwagen bei guter Pflege ein ganzes Grillerleben hält.

Das besondere Geschenk für alle Grillfetischisten: Ein Grillkoffer mit eigener Gravur. Wird angeboten von der Firma Druckspezialist. 14 Teile vom Messer bis zum Wender befinden sich im größten Koffer.

Ein Evergreen - das Bier-Huhn. Findige Griller schoben einst Hühnchen auf einer Bierdose sitzend auf den Grill. Das Vieh wurde bei gut 100 Grad indirekt gegart, das Bier verdampfte und hielt das Hühnerfleisch schön saftig. Eleganter und standfester geht das indes mit einem richtigen "Grillhuhnsitz". Diese Vorrichtungen gibt es in diversen Formen. Wer seinen Grill möglichst sauber halten möchte, greift zu einem Sitz mit einer geschlossener Schale, wie dem von Weber zum Beispiel.

Bluetooth-Fleischthermometer. Wann ein größeres Stück Fleisch im Grill wirklich auf den Punkt gar ist, verrät die Temperatur in seinem Inneren. Um diesen Wert zu messen, kann man ständig auf die Uhr schauen, den Grilldeckel anheben und das Thermometer ins Fleisch treiben. Oder man verbindet dieses Funk-Thermometer von Campingaz über Bluetooth mit einer Smartphone-App und lässt sich benachrichtigen, wenn das Grillgut bereit zum Servieren ist.

Wenn schwedisches Design auf deutsche Messerkunst trifft, entstehen so außergewöhnliche Klingen wie das Gorm Santoku aus der Böker Manufaktur Solingen. Klingenlänge 15,5 cm, 440C Klingenstahl. Der Griff ist aus Micarta gefertigt, einem Verbundwerkstoff aus Faser und Kunstharz.

Eine Grillbürste braucht der Grillmeister immer. Als Triangel sind sie besonders praktisch, weil man sowohl Flächen als auch Zwischenräume gut schrubben kann.

Grillabende im Dunkeln sind gemütlich, doch leider sieht der Grillverantwortliche man nicht mehr, was auf dem Grillrost vor sich geht. Von Broil King gibt es diese universelle Grillampe, die sich vor allem für die Griffe von Gasgrillhauben eignet. Vorteil: Beide Hände bleiben frei.

Fisch vom Grill ist sehr lecker, eine gute Alternative zum Fleisch aber etwas schwieriger im Umgang. Gegart auf einem Zedernholzbrettchen gelingt Fisch wie Lachs oder Seehecht fast immer. Am besten die Bretter über Nacht in Wasser einlegen und dann samt Fisch auf den Grill. Der vom heißen Holz aufsteigende Rauch verleiht dem Fisch eine leichte Räuchernote und so serviert macht das Meerestier auf dem Tisch auch optisch etwas her. Zedernholzbretter bieten viele Grillhersteller auf ihren Zubehörseiten an oder einfach im Baumarkt in die Grillabteilung schauen.

Unverzichtbar für alle Holzkohlegriller: der Anzündtopf. Mit Briketts füllen, einen Grillanzünder darunter und nach 20 Minuten die durchgeglühte Holzkohle in den Grill kippen. Kein pusten, kein fächeln. Das abgebildete Modell kommt von Weber, Anzündkamine werden jedoch von diversen Herstellern in unterschiedlichen Qualitäten angeboten.

Die elf Kilo Männerhandtasche für Outdoorgriller: der X200 von Charbroil. Der kleine Gasgrill heizt dem Grillgut mit einem Infrarotgasbrenner direkt ein, auf dem Edelstahl Grillfläche finden drei große Steaks ausreichend platz. Dank des Deckels lässt sich auch überbacken oder Käse für die Burger schmelzen.

Sieht unscheinbar aus, ist aber vor allem für Holzkohlegrills enorm praktisch: Der Grillrostheber bon Broil King. Wer bei längeren Grillabenden glühende Kohlebriketts nachlegen muss, wird dieses kleine Werkzeug zu schätzen wissen.

Männer am Grill sind ja oft eher fleischfixiert. Ein dezenter Hinweis zu mehr Vielfalt könnte das Geschenk einer Wok-Pfanne sein. Der Grill muss dafür entweder eine Aussparung auf dem Grillrost haben oder einen Seitenkocher am Gasgrill. Unverwüstlicher Edelstahl (einschließlich Griff) ist eine gute Materialwahl und ein Durchmesser von rund 30 dann Zentimetern sollte für alle Grills passen. Manche Wokpfannen sind ausladender und passen unter Umständen dann nur noch auf den Seitenkocher, wenn die Grillhaube geöffnet ist. Viele Hersteller bieten für ihre Grills eigene Wok-Pfannen an.

Die meisten Ofen- und Grillhandschuhe kommen als Fäustlinge daher, bei denen im Wortsinn schon jedes Fingerspitzengefühl verloren geht. Für besseren "Grip" am Grillgut sorgen dagegen feuerfeste Fingerhandschuhe wie diese hier von Campinggaz. Bis 350 Grad Celsius sollen die Handschuhe aushalten, sollte für die allermeisten Situationen reichen.

Der Grillteppich. Kein Scherz, den gibt es wirklich von Broil King. Rund um den Grill sprühen Funken, tropfen Fett und Marinade. Fett zusammen mit stark färbenden Gewürzen wie Curry, Paprika oder Kurkuma hinterlassen sehr hartnäckige Flecken selbst auf imprägnierten Terrassensteinen. So ein feuerfester Grillteppich ist keine schlechte Geschenkidee.

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