Rezept Vanillekipferl: so einfach gelingt das leckere Weihanchtsgebäck | STERN.de

Rezept zur Adventszeit
Weihnachtliche Vanillekipferl: so einfach gelingen sie

24. November 2017
14:20 Uhr

Vanillekipferl gehören zur Weihnachtszeit wie Lebkuchen oder Spekulatius. Klassisch mit gemahlenen Mandeln verwandelt sich die Küche im Nu in ein duftendes Keksparadies. Ein Muss für jeden Weihnachtsfan.

02. März 2026,19:58

49 Sek.

Eis selber machen: Leckeres Rezept für Kokoseis mit drei Zutaten

Köstliches Rezept Kokoseis aus drei Zutaten: Vegan, zuckerfrei und ohne Eismaschine

Mehr zum Thema

20. Dezember 2025,09:34

Vanillekipferl nach Johann Lafer

Plätzchenrezept So einfach gehen Lafers Vanillekipferl zum Nachbacken

08. Dezember 2025,14:16

5 Bilder

Rezepte: Die Klassiker: Mit diesen fünf Plätzchen-Sorten machen Sie alle glücklich

Rezepte Die Klassiker: Mit diesen fünf Plätzchen-Sorten machen Sie alle glücklich

23. November 2024,13:20

57 Sek.

Mehr als 2500 Bewertungen: Das sind die beliebtesten Vanillekipferl

Backrezept Beliebter Klassiker: So gelingen leckere Vanillekipferl

16. Dezember 2023,10:32

1 Min.

Weihnachtsbäckerei: Vanillekipferl mal anders: Diese köstlichen Puddingkipferl versüßen Ihnen die Adventszeit

Weihnachtsbäckerei Vanillekipferl mal anders: Diese köstlichen Puddingkipferl versüßen die Adventszeit

19. November 2023,08:31

57 Sek.

Weihnachtsgebäck: Blitzrezept: Backen Sie leckere Vanillekipferl mit nur vier Zutaten

Weihnachtsgebäck Blitzrezept: Backen Sie leckere Vanillekipferl mit nur vier Zutaten

15. Dezember 2021,15:36

6 Bilder

Mamas Vanillekipferl Zutaten: (für 2 Bleche) 250 g Mehl, 1 Msp. Backpulver, 120 g gemahlene Mandeln, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eigelb, 200 g weiche Butter Außerdem: Puderzucker und Vanillezucker zum Wälzen Zubereitung: Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Das Mehl mit dem Backpulver sowie den Mandeln mischen und in eine Rührschüssel sieben (dadurch wird der Teig besonders fein). Zucker, Vanillezucker, Eigelb und weiche Butter hinzufügen und alles mit den Knethaken zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig daumendicke Rollen formen und davon kleine Stücke abschneiden. Die Stücke zu kleinen Rollen formen und die Enden etwas dünner ausformen. Die Röllchen leicht gebogen auf die Backbleche legen und die Kipferl im vorgeheizten Ofen etwa 10–12 Minuten backen. Puderzucker und Vanillezucker mischen und die Kipferl noch warm darin wenden, so hält der »pludrige« Zucker besonders gut.

Skandinavische Weihnachten Vanillekipferl und Lebkuchen: Fünf Rezepte für nordische Weihnachten

12. Dezember 2021,08:54

1 Min.

Weihnachtsplätzchen auf einem Holzbrett.

Zimtsterne und Co. Weihnachts-Knabbereien: Mit der richtigen Wahl sparen Sie Kalorien

02. Dezember 2018,12:03

Rezept zum Nachbacken Diese Plätzchen gehen immer – Vanillekipferl

25. November 2018,15:45

4 Min.

Plätzchen-Rezept Klassisch und gut - Vanillekipferl

Newsticker

02. März 2026 | 19:58 Uhr

Kokoseis: Die beste vegane und zuckerfreie Erfrischung

02. März 2026 | 18:38 Uhr

Zitronen-Joghurtkuchen: Rezept für einfachen und saftigen Kuchen

02. März 2026 | 11:13 Uhr

Ninja Mixer im Test: Was kann der Detect Pro TB401EU?

02. März 2026 | 09:22 Uhr

Omas Blechkuchen: Mit diesen vier Tipps wird er ein voller Erfolg

02. März 2026 | 07:46 Uhr

Slush-Eis Rezepte für kühle Drinks: Ideen zum Nachmachen

01. März 2026 | 18:18 Uhr

Weine im Supermarkt: So erkennen Sie gute und enttarnen schlechte

28. Februar 2026 | 12:49 Uhr

Schnelles Rezept: Hackfleischauflauf ganz einfach zubereitet

27. Februar 2026 | 15:38 Uhr

Rezept: Deftiger One-Pot-Bauerntopf mit Kartoffeln und Hackfleisch

27. Februar 2026 | 09:00 Uhr

Müslibecher to go: 4 auslaufsichere Modelle im Vergleich

27. Februar 2026 | 09:00 Uhr

Osterlamm backen: Einfaches Rezept mit nur 9 Zutaten