Schon mal ein Ei pochiert? Dann steht dem Frühstücksklassiker Eggs Benedict nichts mehr im Wege.
Ein Ei zu pochieren zählt zu den kleinen Königsdisziplinen in der Küche. Es ist wie bei so vielen Dingen: eine Frage der Übung. Wer also noch nie ein Ei pochiert hat, kauft sich am besten eine Zehnerpackung Eier. Zum Üben.
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