Sandwiches: Belegte Brote aus aller Welt | STERN.de

Zur Galerie Sandwiches: Belegte Brote aus aller Welt

Indien - Vada-Pav-Sandwich Auch in Indien essen sie Sandwiches. Das Vada-Pav ist ein sehr beliebtes Streetfood - und dazu noch vegetarisch. Frittierte Kartoffeln im Brot, dazu gibt es köstliche Chutneys. — Indien - Vada-Pav-Sandwich Auch in Indien essen sie Sandwiches. Das Vada-Pav ist ein sehr beliebtes Streetfood - und dazu noch vegetarisch. Frittierte Kartoffeln im Brot, dazu gibt es köstliche Chutneys.

© Sajjad Hussain/Getty Images

Mexiko - Cemita-Sandwich Das cemita ist typisch für die Region Puebla in Mexiko. Das Brot ähnelt einem Brioche-Brötchen, das meist mit Avocado, Fleisch, Käse, Zwiebeln, Kräutern und einer scharfen Chilisauce belegt ist. Das beliebteste Fleisch auf einem cemita ist eine Art Schnitzel vom Rind. Auf dem Foto zu sehen ist aber eine Variante, ein Sandwich mit Hühnchen, Rind, Käse, Avocado, mexikanischer Chilisauce, Putenschinken, Tomaten, Bohnen, Schinken, Garnelen, Oktopus und verschiedenen Käsesorten - ein eher aufwändigeres cemita. Aber bestimmt genauso lecker!

Kolumbien - Arepa-Sandwich Arepa ist ein Fladenbrot aus Maismehl. In Kolumbien, aber auch in Venezuela kommt dieses Brot fast jeden Tag auf den Esstisch, jedoch variiert der Belag: Hier ist zwar ein Arepa mit Fleisch zu sehen, aber es könnte genauso gut mit Käse, Chorizo oder sogar süß serviert werden.

Vietnam - Bánh-mì-Sandwich Das Bánh mì ist ein sehr beliebtes Sandwich - auf der ganzen Welt. Es ist voller Aromen und wird meist mit Schweinefleisch, Gemüse, Koriander und Jalapeños gefüllt.

Japan - Katsu-Sando oder Tonkatsu-Sandwich Bei diesem japanischen Sandwich handelt es sich eigentlich nur um Schweineschnitzel im Toast. Die Japaner lieben dieses Sandwich genauso wie ihr Sushi. Paniert wird das Schweinefleisch meist mit Panko, das aus Weißbrot ohne Kruste hergestellt wird und besonders knusprig ist. Im Tonkatsu-Sandwich sind häufig auch Weißkohl-Streifen und Sojasauce zu finden.

Chile - Chacarero-Sandwich Das Chacarero ist massiv und köstlich, meist wird es mit einem großen Berg Rindfleisch belegt; charakteristisch für dieses Sandwich sind die grünen Bohnen.

Singapur - Kaya-Toast Kaya-Toast ist süß und sehr beliebt in Singapur und auch Malaysia. Dazu wird Weißbrot in Butter und Kaya-Marmelade, die aus Kokosnussmilch und Eiern hergestellt wird, getunkt. Es ähnelt dem amerikanischen French Toast und wird genauso zum Frühstück verspeist. Anstelle von Bacon wird zum Kaya-Toast jedoch ein hartgekochtes Ei serviert.

Montreal, Kanada - Smoked-Meat-Sandwich Die Kanadier lieben ihr herzhaftes Smoked-Meat-Sandwich, das dick mit geräuchertem Fleisch und Senf belegte Sauerteigbrot. Das Fleisch ähnelt dem Pastrami, hat aber eine stärkere Rauchnote und ist noch würziger.

Kuba - Cuban-Medianoche Medianoche bedeutet Mitternacht auf Spanisch. Dieses Sandwich kommt ursprünglich aus Kuba, wird aber auch in vielen amerikanischen Städten als Mitternachtssnack eingenommen. Daher auch der Name; vor allem in Havannas Nachtclubs wird das Cuban-Sandwich rund um Mitternacht geordert und verspeist. Das Medianoche besteht aus Schinken, gegrilltem Schweinefleisch mit einer säurehaltigen Mariande, die mojo genannt wird. Dazu gibt es Schweizer Käse, Senf und eingelegtes Gemüse.

Indien - Vada-Pav-Sandwich Auch in Indien essen sie Sandwiches. Das Vada-Pav ist ein sehr beliebtes Streetfood - und dazu noch vegetarisch. Frittierte Kartoffeln im Brot, dazu gibt es köstliche Chutneys.

Deutschland - Leberkässemmel Der Leberkässemmel ist eigentlich das Streetfood in Deutschland - zumindest im südlichen Teil des Landes. Leberkäse oder Fleischkäse ist eine Brühwurstsorte. Charakteristisch ist seine eckige Pastetenform. Der bayerische Leberkäse enthält gepökeltes Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Wasser, Zwiebeln, Salz und Majoran. Alle Zutaten werden zu einer feinen Masse verarbeitet und anschließend wird das sogenannte Brät in einer Pastetenform im Ofen gebacken, bis sich eine braune Kruste gebildetet hat. Der Leberkäse wird meist warm in einer Semmel (Brötchen) serviert.

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