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Belegte Brote: In zehn Sandwiches um die Welt

Landestypische Zutaten zwischen zwei Brötchenhälften gelegt, so etwas gibt es auf der ganzen Welt - und schmeckt doch immer wieder anders. Ein Überblick.

Von Denise Wachter

Mexiko - Cemita-Sandwich Das cemita ist typisch für die Region Puebla in Mexiko. Das Brot ähnelt einem Brioche-Brötchen, das meist mit Avocado, Fleisch, Käse, Zwiebeln, Kräutern und einer scharfen Chilisauce belegt ist. Das beliebteste Fleisch auf einem cemita ist eine Art Schnitzel vom Rind. Auf dem Foto zu sehen ist aber eine Variante, ein Sandwich mit Hühnchen, Rind, Käse, Avocado, mexikanischer Chilisauce, Putenschinken, Tomaten, Bohnen, Schinken, Garnelen, Oktopus und verschiedenen Käsesorten - ein eher aufwändigeres cemita. Aber bestimmt genauso lecker!

Mexiko - Cemita-Sandwich Das cemita ist typisch für die Region Puebla in Mexiko. Das Brot ähnelt einem Brioche-Brötchen, das meist mit Avocado, Fleisch, Käse, Zwiebeln, Kräutern und einer scharfen Chilisauce belegt ist. Das beliebteste Fleisch auf einem cemita ist eine Art Schnitzel vom Rind. Auf dem Foto zu sehen ist aber eine Variante, ein Sandwich mit Hühnchen, Rind, Käse, Avocado, mexikanischer Chilisauce, Putenschinken, Tomaten, Bohnen, Schinken, Garnelen, Oktopus und verschiedenen Käsesorten - ein eher aufwändigeres cemita. Aber bestimmt genauso lecker!

Jedes Land hat seine eigene Küche. Wir Deutschen lieben es deftig und herzhaft, die Italiener eher mediterran und leicht, die Franzosen überzeugen mit ihrer Eleganz. Aber keine Küche kann man besser kennenlernen als auf den Straßen der jeweiligen Länder.

Denn Streetfood gab es eigentlich schon immer, nicht erst, seit sich der Trend in jeder Großstadt breit gemacht hat. Und mit welchem Gericht ließe sich Streetfood besser symbolisieren als mit einem Sandwich? Damit sind nicht die Sandwiches beim örtlichen Bäcker oder in einer Fast-Food-Kette gemeint. Nein, jedes Land, so unterschiedlich es auch ist, hat sein eigene Kreation, um landestypische Aromen und Zutaten miteinander zu vereinen. Entdecken Sie zehn Sandwiches aus Asien, Lateinamerika und Europa.

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