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stern-Kochschule: Das beste Reisgericht, das Sie je gegessen haben

Für Freunde des Kochbeutel-Reis heißt es jetzt umdenken: Tahdig ist nicht nur die farbenfrohe Alternative zur sonst eher blassen Beilage. Das persische Reisgericht entfaltet ein Geschmacksfeuerwerk.

Von Bert Gamerschlag

Reisgericht in einer silbernen Schüssel
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