Mit einer neuen Kampagne wirbt die Bundesregierung für Jodsalz – und gerät so in Konflikt mit einem anderen gesundheitspolitischen Ziel: der Salzreduktion. Was Sie jetzt wissen müssen und warum Karl Lauterbach Meeresalgen essen sollte.
Ein wenig wirkt es, als spielten der Gesundheits- und der Ernährungsminister Engelchen und Teufelchen: Während uns der eine den Salzstreuer am liebsten aus der Hand reißen möchte, würzt der andere unseren Teller kräftig nach – und zwar mit Jodsalz.
