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Zusatzstoff

Getränkekonzern ändert Rezepturen
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Wie eine Teenagerin Coca Cola in die Knie zwang

Eine Online-Petition in den USA hat erreicht, dass Coca Cola die Inhaltsstoffe von Powerade und weiteren Drinks verändert. Angestoßen wurde die Aktion von einer 17-jährigen Schülerin.

Karies vorbeugen
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Helfen Kaugummis mit Xylit?

Nach jedem Essen die Zähne putzen - das schafft kaum jemand. Kaugummis und Bonbons mit Xylit versprechen schnelle Hilfe. Doch taugt der Zuckerersatzstoff, um Karies vorzubeugen?

Stiftung Warentest
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So viel Stevia steckt in den Produkten

Der Süßstoff Stevia erobert den deutschen Markt - er könnte eine gute Alternative zu Zucker sein. Was taugt die Süßstoff-Neuheit? Stiftung Warentest hat 16 Produkte unter die Lupe genommen.

Dioxinähnliches Gift
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Prüfer finden auch in Niedersachsen verseuchte Eier

Nach dem Fund verseuchter Eier in Nordrhein-Westfalen gibt es jetzt auch zwei Fälle in Niedersachsen: Die Kontrolleure stellten erhöhte Werte des dioxinähnlichen PCB fest.

Zusatzstoffe in Lebensmitteln
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Schlauer essen

Was in Lebensmitteln steckt, steht nicht immer auf dem Etikett: Hersteller müssen nicht alles nennen, was sie verwenden. Und was sie angeben, ist oft nur schwer zu verstehen. Eine Gebrauchsanleitung.

Umstrittene E-Zigarette
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Experten warnen vor den neuen Glimmstängeln

Immer mehr Raucher steigen auf E-Zigaretten um. Doch Gesundheitsexperten warnen vor den Risiken des Elektro-Paffens und fordern strengere Kontrollen. Droht der E-Zigarette das Aus?

Nachrichten-Ticker
Chinesen zu Haftstrafen wegen belastetem Schweinefleisch verurteilt

In China sind sieben Menschen wegen des Verkaufs einer illegalen Chemikalie an Schweinemastbetriebe zu Gefängnisstrafen zwischen einem und zehn Jahren verurteilt worden.

Lebensmittelquiz
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Wissen Sie, was Sie essen?

Surimi, Maltodextrin, Farbstoffe - verstehen Sie immer, was auf der Zutatenliste vieler Produkte steht? Und wissen Sie, wie harmlos oder schädlich manche Inhaltsstoffe sind? Machen Sie den Test!

Schweinegrippe
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Antworten auf die neuesten Leser-Fragen

Meldungen zu Todesfällen nach der Impfung gegen die Schweinegrippe verunsichern viele. Wie erprobt ist der Impfstoff "Pandemrix"? stern.de hat sich um Ihre Fragen gekümmert.

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Keine Massenimpfungen!

Die Impfstoffe stehen bereit. Im Oktober könnten Millionen Bürger gegen die Schweinegrippe geimpft werden. Aber wie sinnvoll und notwendig ist das eigentlich?

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