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Den Millennials geht es um die Sehnsucht, mit gutem Gewissen wieder genießen zu können. Lebensmittelqualität ist für sie Lebensqualität. 
Interview

Trendforscherin für Ernährung

Warum die Millennials die Lebensmittelindustrie verrückt machen

Hanni Rützler beschäftigt sich mit unserer Ernährung und vor allem mit dem Wandel unseres Essverhaltens. Die Millennials spielen dabei eine große Rolle. Was wir die nächsten Jahre auf dem Teller haben werden, weiß die Ernährungsforscherin.

Denise Snieguole Wachter
Ewald Lienen

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Mercedes Simplex

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Sportlich, sportlich: Bundeskanzler Helmut Schmidt verlässt im November 1979 nach einem Pressegespräch in einer Grundschule in Hamburg-Bergedorf mit einem eleganten Satz das Podium. Da einige Fotografen den Sprung nicht mitbekommen haben, wiederholt er ihn.

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