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Speiseplan

Sieh die Welt in Kambodscha
Sieh die Welt in Kambodscha
Frittierte Vogelspinne zum Frühstück

Kross frittiert in heißem Öl, mit Gewürzen, Salz und Zucker und zur Krönung mit hauchdünnen Knoblauchscheiben garniert - so lieben die Kambodschaner ihre skurrilste Delikatesse: schwarze Vogelspinnen.

Neue Studie
Neue Studie
Menschen konsumieren seit Millionen Jahren Alkohol

Langer Rausch: Alkohol steht wohl bereits seit zehn Millionen Jahren auf dem Speiseplan der menschlichen Ahnen. Die Fähigkeit das Rauschmittel abzubauen war ein evolutionärer Vorteil.

Wissen
Wissen
Viele Fragen zu veganer Ernährung ungeklärt

Der Einfluss veganer Ernährung auf die Gesundheit ist nach Einschätzung eines Wissenschaftlers noch unzureichend erforscht. Bisherige Studien zeigten zwar zahlreiche positive Gesundheitswirkungen.

Tierschützer fordern Schlachtverbot
Tierschützer fordern Schlachtverbot
Die Katze soll in der Schweiz nicht länger Festtagsbraten sein

In der Schweiz ist das Schlachten und Jagen von Katzen erlaubt. In einigen Kantonen schätzt man die Vierbeiner besonders zur Weihnachtszeit. Tierschützer fordern nun erneut ein Verbot.

Wissen
Wissen
Viele Schweinswale sterben durch Kegelrobben

Eine der Haupttodesursachen für Schweinswale in der Nordsee sind Angriffe durch Kegelrobben. Zu diesem Ergebnis kommt eine niederländische Studie, die in den "Proceedings B" der britischen Royal Society veröffentlicht ist.

Panorama
Panorama
Studie: Zu viel Fleisch in Schul-Mittagessen

Zu oft Fleisch, zu selten Gemüse und zu viel Hektik in den Mittagspausen: Schulessen in Deutschland ist laut einer Studie häufig nicht gesund genug. Auch an der Vielfalt mangelt es.

Rohkost en vogue
Rohkost en vogue
Warum Raw Food zum Lifestyle avanciert

Kalte Spaghetti und roher Käsekuchen. Klingt nicht lecker? Finden Rohköstler schon. Bei ihnen kommt nichts Warmes auf den Tisch - der Gesundheit zuliebe. Und ein bisschen hip ist es natürlich auch.

Verborgene Gluten-Fallen
Verborgene Gluten-Fallen
22 Produkte, bei denen Zöliakie-Patienten aufpassen müssen

Wer an Zöliakie erkrankt ist, muss lebenslang auf Gluten verzichten. Doch das ist leichter gesagt als getan. Denn das Klebereiweiß ist auch dort zu finden, wo man es nicht vermutet.

Tierfreunde entsetzt
Tierfreunde entsetzt
Helgoländer "Killer-Robbe" frisst Seehunde

Normalerweise teilen sich Seehunde und Kegelrobben friedlich die Sandbänke und Strände der Nordsee. Doch ein Robben-Bulle macht jetzt Jagd auf seine Artverwandten. Und frisst nicht nur kleine Tiere.

stern-Kolumne Winnemuth
stern-Kolumne Winnemuth
Die gute alte Steinzeit

Ernährung nach Art der Urmenschen ist das neue heiße Ding. Steckt dahinter die Sehnsucht nach einem einfacheren Leben? Oder nicht viel eher die Klage der ewig vom Fortschritt Überforderten?

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