Alain Weissgerber verdrückt ein Tränchen
Mälzer schickte Alain Weissgerber nach Italien, wo der erst eine mit Fleisch gefüllte und frittierte Olive, "Olive Ascolane del Piceno", und dann auch noch das Traditions-Dessert Zuppa Inglese zubereiten muss. Das kennt jeder Italiener, ist ein Herz-Gericht und entsprechend schwer nachzuahmen. "Die zweite Box hat mich aus der Bahn geworfen", sagte der Spitzenkoch im Anschluss. "Ich musste aus meiner Komfortzone und improvisieren." Weissgerber panschte sich das Dessert in 1A-Mälzer-Manier zusammen. Zum Schluss fiel die Anspannung von dem Spitzenkoch ab und er verdrückte ein Tränchen der Erleichterung. Mehr zur Folge.
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