Echte Amerikaner Originale Sloppy Joes aus den USA - der beste Hackfleischburger der Welt

Rezept für Sloppy Joes – Amerikanische Hackfleisch-Burger
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4 Portionen
Arbeitszeit: 30 Min.

Back-/Kochzeit:  10-15 Min.

Schwierigkeitsgrad: normal


Zutaten:
  • 450-500 g Rinder-Hackfleisch
  • 1-2 Zwiebeln (2 kleine oder 1 große)
  • 2 Paprikaschoten (wir nehmen immer gerne grün und rot)
  • 1 EL Essig (Branntwein- oder Kräuteressig)
  • 40 ml Wasser
  • 240 ml Ketchup (oder passierte Tomaten + ca. 15 g brauner oder weißer Zucker)
  • 1EL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Hamburger-Brötchen (gekauft oder selbstgemacht)


Zubereitung:


Als Erstes werden die Zutaten vorbereitet. Dazu wird die Zwiebel ganz fein gehackt.
Die Paprikaschoten werden vom Stiel und den Kernen befreit und in kleine Würfel geschnitten.
Ohne Zugabe von Fett werden anschließend Rinderhackfleisch und die gehackten Zwiebeln bei mittlerer Hitze angebraten, bis das Hackfleisch braun wird.
Wenn sich am Boden des Topfes Röststoffe bilden, kommen die Paprikawürfel, das Wasser und der Ketchup dazu. Die Röststoffe geben dem Ganzen sehr viel Aroma und werden durch die Zugabe der Flüssigkeit wieder vom Topfboden gelöst.
Jetzt wird die Masse mit dem Essig und je nach Geschmack mit Pfeffer und Salz gewürzt.
Das Ganze sollte dann ohne Deckel köcheln, bis sich die Flüssigkeit deutlich reduziert hat.
Ganz zum Schluss wird noch der Senf untergerührt.
Die Hackfleisch-Sauce wird auf lauwarmen Hamburger-Brötchen serviert.
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Das ist einfach der Wahnsinn! Diese Sloppy Joes nach amerikanischem Originalrezept sind einfach lecker und sollten unbedingt einmal ausprobiert werden. In diesem Video sehen Sie, wie Sie die saftigen Burger ganz einfach selber machen.
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