Neun Dinge, die in Ihrer Küche nichts verloren haben | STERN.de

Zum Artikel Neun Dinge, die in Ihrer Küche nichts verloren haben

Natürlich sind Erdbeeren im Winter um ein Vielfaches teurer als im Sommer, wenn sie frisch von unseren deutschen Wiesen gepflückt werden können. Genauso ist es, wenn Sie Sommergemüse im Winter kaufen. Deshalb gilt: Kaufen Sie, was die Saison hergibt. In den Wintermonaten sind das vor allem Wurzeln und Knollen, aber auch Feldsalat und Äpfel. Lesen Sie hier weitere Tipps, wie man gesund und günstig einkaufen kann! — Natürlich sind Erdbeeren im Winter um ein Vielfaches teurer als im Sommer, wenn sie frisch von unseren deutschen Wiesen gepflückt werden können. Genauso ist es, wenn Sie Sommergemüse im Winter kaufen. Deshalb gilt: Kaufen Sie, was die Saison hergibt. In den Wintermonaten sind das vor allem Wurzeln und Knollen, aber auch Feldsalat und Äpfel.
Lesen Sie hier weitere Tipps, wie man gesund und günstig einkaufen kann!

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Eigentlich kann man eine optimale Versorgung mit Vitaminen und Mineralien über den Verzehr von Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch herstellen. Trotzdem gilt: Die Masse an Vitaminpillen und Nahrungsergänzungsmitteln, die es auf dem Markt gibt, ist völliger Unsinn. Die meisten bringen gar nichts und können sogar in bestimmten Mengen schädlich für den Körper sein. Nur drei Vitamine beziehungsweise Nahrungsergänzungsmittel sind empfehlenswert zu nehmen: Mehr dazu lesen Sie hier!

Küchenpapier ist ein reines Wegwerfprodukt. Ergo: Der Müll stapelt sich und ist unnötig. Besser gewöhnliche Lappen aus Baumwolle verwenden, die man einfach waschen kann.

Kaffeekapseln bestehen oft aus Kunststoff, einige sogar aus Kunststoff mit Aluminium. Bei drei Milliarden Kaffeekapseln im Jahr entstehen rund 5000 Tonnen Müll. Um diesen abzutransportieren, wären etwa 500 Müllwagen notwendig. Ganz recht - Umweltschutz sieht anders aus. Daher: Besser wieder befüllbare Kapseln kaufen oder ganze Bohnen kaufen, selber mahlen und aufbrühen.

Bei den meisten Deutschen gilt das Motto: "Quantität vor Qualität". Vor allem beim Fleischkonsum ist diese Entscheidung fatal. Wer zum konventionellen Fleisch greift, unterstützt Massentierhaltung und damit das Leiden der Tiere. Wem das nicht egal ist, der sollte seltener Fleisch essen und wenn dann nur hochwertiges aus artgerechter Tierhaltung. Dann kann sich jeder auch Bio-Fleisch leisten.

Tees sind häufig mit Pestiziden belastet. Stiftung Warentest findet immer wieder hohe Schadstoffgehalte in Tees, die so eigentlich nicht in den Handel gelangen dürften. Anfang des Jahres war ein Tee der Marke "Kusmi" so stark belastet, dass der Hersteller ihn aus dem Verkauf nehmen musste. Besser ist es also, Tee aus konventionellem Anbau zu meiden und dafür Bio-Tees zu kaufen. Die sind deutlich weniger belastet, Tee aus fairem Handel garantiert außerdem, dass die Arbeitsbedingungen der Bauern menschenwürdig sind.

Dass Sie Ihrem Körper nichts Gutes tun, wenn Sie übermäßig Zucker verzehren – und das bereits am Morgen, ist eigentlich nichts Neues. Daher gilt: Verbannen Sie zuckerhaltige Müslis und Cornflakes aus Ihrer Küche und ersetzen Sie diese mit ungesüßtem Vollkornmüsli mit Nüssen und frischem Obst - oder aber einer Scheibe Vollkornbrot.

Fertigsalat in Plastik ist zwar praktisch, verursacht aber unnötig Müll. Die Verpackungen bieten außerdem einen perfekten Nährboden für Schimmelpilze und Keime. Kaufen Sie Salat besser unverpackt, waschen und schnippeln sie ihn selber. Das kostet zwar ein paar Minuten mehr Zeit, die sind es aber wert.

Genau wie Küchenpapier verursacht Frischhaltefolie unnötig Müll. Daher: Fürs Pausenbrot besser Brotdosen verwenden. Und Kochreste in Tupperware oder Schraubgläsern aufbewahren.

Natürlich sind Erdbeeren im Winter um ein Vielfaches teurer als im Sommer, wenn sie frisch von unseren deutschen Wiesen gepflückt werden können. Genauso ist es, wenn Sie Sommergemüse im Winter kaufen. Deshalb gilt: Kaufen Sie, was die Saison hergibt. In den Wintermonaten sind das vor allem Wurzeln und Knollen, aber auch Feldsalat und Äpfel. Lesen Sie hier weitere Tipps, wie man gesund und günstig einkaufen kann!

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