Micha Schäfer (links) und Billy Wagner, Nobelhart & Schmutzig
Für deutsche Standards war die Eröffnung des "Nobelhart & Schmutzig" radikal. Das von dem jungen Gastronomen Billy Wagner vor dreieinhalb Jahren in Berlin mit einem "brutal lokalen" Konzept eröffnete Restaurant "Nobelhart & Schmutzig" landete in diesem Jahr erstmals auf der Pellegrino-Liste, auf einem respektablen Platz 88.
Für deutsche Standards war die Eröffnung des "Nobelhart & Schmutzig" radikal. Das von dem jungen Gastronomen Billy Wagner vor dreieinhalb Jahren in Berlin mit einem "brutal lokalen" Konzept eröffnete Restaurant "Nobelhart & Schmutzig" landete in diesem Jahr erstmals auf der Pellegrino-Liste, auf einem respektablen Platz 88.
© Nobelhart&Schmutzig
