Die Foodszene Deutschlands muss nicht mehr müde belächelt werden. Mit diesen fünf aufstrebenden Jungköchen beginnt ein neues Zeitalter. Das der "New German Cuisine".
"New German Cuisine"
Fünf Küchenchefs, die die deutsche Küche auf den Kopf stellen
Sebastian Frank, Horváth
Sebastian Frank, der in dem mit zwei Sternen dekorierten Berliner "Horváth" die simple, produktfokussierte Küche seiner niederösterreichischen Heimat mit regionalen Zutaten zu einer selbstbewussten und unverwechselbaren kulinarischen Handschrift weiterentwickelt hat.
Sebastian Frank, der in dem mit zwei Sternen dekorierten Berliner "Horváth" die simple, produktfokussierte Küche seiner niederösterreichischen Heimat mit regionalen Zutaten zu einer selbstbewussten und unverwechselbaren kulinarischen Handschrift weiterentwickelt hat.
© White Kitchen
