Italien: Panettone
Was wäre Italien ohne seine Panettone? Die Mailänder Kuchenspezialität wirkt auf den ersten Blick unspektakulär, steckt aber voller Aromen aus kandierten Früchten und Rosinen. Für die typische Form sorgt eine Papiermanschette, in der der Teig beim Backen nach oben steigt und sich im Anschluss über den Rand wölbt.
Industriell gefertigte Panettone gibt es oft auch in deutschen Supermärkten zu kaufen.
Was wäre Italien ohne seine Panettone? Die Mailänder Kuchenspezialität wirkt auf den ersten Blick unspektakulär, steckt aber voller Aromen aus kandierten Früchten und Rosinen. Für die typische Form sorgt eine Papiermanschette, in der der Teig beim Backen nach oben steigt und sich im Anschluss über den Rand wölbt.
Industriell gefertigte Panettone gibt es oft auch in deutschen Supermärkten zu kaufen.
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