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Smoken: Die zartesten Spare Ribs der Welt

Großes Fleisch braucht Zeit: Und so müssen Spare Ribs - der Klassiker des amerikanischen Barbecues - für fünf Stunden bei 110 Grad in den Smoker.


Smoken: Die zartesten Spare Ribs der Welt
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BBQ Brisket
Fleisch, das auf der Zunge zergeht
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Von:

Hannes Holtermann und Henry Lübberstedt