Porree

Für Porettenzapp, ein Gericht der Köchin Léa Linster, braucht es wirklich nicht viel – nur gute Zutaten und eine Prise Demut.

Das vielseitige Gemüse, auch als Porree bekannt, versorgt den Körper mit einem Cocktail an Nährstoffen: Sie stärken das Immunsystem und sind gut für die Verdauung und den Cholesterinspiegel. Und: Lauch schmeckt auch noch! Wir stellen drei Rezepte vor.

Miesmuscheln sind köstlich, ihr Name hat nichts Mieses, er kommt von Moos. Die Tierchen wachsen auf Unterwassersandbänken nämlich derart dicht, dass sie an Moosbänke erinnern.

Ein leckeres Essen zuzubereiten muss nicht lange dauern: So schnell und einfach gelingt Ihnen eine schmackhafte Zucchini-Suppe mit einer Käsenocken-Einlage.

Ein ganzes Tier zum Grillen? Nur keine Angst, probieren Sie es einfach mal. Es geht Ihnen leichter von der Hand, als Sie glauben. Entscheidend für das Gelingen ist die richtige Marinade. Wir verraten Ihnen das Rezept.