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Muscheln

Zwei gegarte Hummer im Kochtopf

Humaneres Töten

Köchin lässt Hummer kiffen, bevor sie in kochendes Wasser geworfen werden

Die Hummer sollen weniger leiden, wenn sie ins kochende Wasser geworfen werden. Das wünschte sich eine Restaurantbesitzerin mit Lizenz für Marihuana-Anbau. Und da war sie schon, die geniale Idee.

Von Susanne Baller
Jakobsmuscheln gelten als Delikatesse

Einigung im "Jakobsmuschel-Krieg" zwischen französischen und britischen Fischern
Miso-Spaghetti

"Meine japanische Küche"

Umami-Bombe! Für diese japanischen Miso-Spaghetti brauchen Sie nur drei Zutaten

Die "Honeybourne 3 " aus Schottland wurde von den Normannen umzingelt und verjagt.

Fischereirechte

Normannen rammen britische Boote – der Muschelkrieg im Ärmelkanal eskaliert

Von Gernot Kramper
Mareike Huhn will das Paradies retten

Plastikmüll in Indonesien

Wie eine junge Deutsche das Paradies retten will

Überraschung: Die Plastik-Teilchen stammen zum großen Teil nicht aus dem Meereswasser.

Mikroplastik

Mit jeder Mahlzeit essen wir über 100 Plastik-Partikel

Von Gernot Kramper

Fabios Kochschule

Das beste Muschel-Rezept der Welt
Tim Mälzer und Tim Raue in der neuen Show: "Knife Fight Club"
TV-Kritik

Neue Sendung: "Knife Fight Club"

Mälzer und Raue lassen die Messer wetzen: Foodporn in Hochkultur

Von Denise Snieguole Wachter
Touristen finden 20 menschliche Skelette am Strand in Argentinien

Argentinien

Touristen finden 20 menschliche Skelette am Strand

Fisch, Garnelen und Schalentiere in duftendem Tomaten- und Gemüsesud

Rezepte zum Nachkochen

Meer in der Schüssel: Dieser Fischeintopf wärmt Herz und Füße

Von Bert Gamerschlag
Ein Kind in einem Museum

Kolumne

Wie schön Ferien mit Kindern sein können - und wie sehr man sich auf die ohne sie freut

Ein Sturm tobt über dem Bermuda-Dreieick, der zwischen Miami in Florida, San Juan in Puerto Rico und den Bermuda-Inseln liegt

Geheimnisvolle Meeresregion

Gefährliche Insel im Bermuda-Dreieck aufgetaucht

Ein Bild von Kurzkrallenottern.

Evolution

Warum Otter die cleversten Handwerker des Tierreichs sind

Vor dem Kochen sind Muscheln noch lebendig und schließen sich bei Berührung, etwa durch Antippen oder beim Waschen. Nach dem Öffnen aber sollen sie sich geöffnet haben. Wenn sie es nicht tun: Sind sie dann zwingend verdorben?

Küchenmythen

Darf man gekochte, geschlossene Muscheln essen?

Zehntausende Ü-Eier liegen am Strand von Langeoog

Bunte Kapseln

Nach Sturmtief: Zehntausende Ü-Eier auf Langeoog angespült

Rezept für französische Fischsuppe

Rezepte zum Nachkochen

Es kommt auf den Fond an: So gelingt französische Fischsuppe

Von Bert Gamerschlag
So reagieren amerikanische Kinder auf französisches Essen – sie hassen es

Frosch, Käse und Muscheln

So reagieren amerikanische Kinder auf französisches Essen

Ein Mann fand diese Riesenmuschel vor Jahren im Meer vor der philippinischen Insel Palawan

Sensationsfund

Was glauben Sie, könnte das sein? Es kommt aus dem Meer ...

Das Foto zeigt Miesmuscheln, die auf einem Stein wachsen

Infektionsrisiko

Muscheln stecken sich gegenseitig mit Krebs an
Orlando-Massaker - Tisch mit Fotos Teaser

Orlando-Massaker

So wohnte Attentäter Omar Mateen

Von Norbert Höfler
Ein Kind präsentiert stolz seine Muscheln
Blog

Daddylicious

Von Muscheln zu Fußballbildern – Liegt uns das Sammeln im Blut?

Von Kai Bösel
Miesmuschel: Arbeit machen Miesmuscheln nur beim Schrubben

Lecker Miesmuscheln

Drei geniale Muschel-Rezepte

Plastikteilchen auf einem Blatt Papier

Gefahr für Menschen und Tiere

Rhein ist stark mit Plastikteilchen belastet
Der ChefCuisine ersetzet eine komplette Küche und den Koch dazu.

Neue Küchenrevolution

Diese Maschine versetzt Küchenchefs in Angst

Von Gernot Kramper
Stern - Die Woche

Wissenscommunity

Belgisches Lied über eine Reise ins Weltall gesucht
Ich suche den Titel eines belgischen Lieds, in dem es im Refrain darum geht, ins Weltall zu reisen. Ich habe es vor etwa acht oder neun Jahren zu Silvester in einer Kneipe in Antwerpen gehört, und jeder kannte es und hat mitgesungen. Es scheint sehr populär zu sein. Kennt jemand dieses Lied und kann mir den Titel nennen?
Arbeitslos und Urlaub
Hallo Ich bin zur Zeit ausgesteuert .Arbeitslos ,Krankgeschrieben und Schwebeschädigt mit 50 % .Wieviel Tage Urlaub stehen mir zu ??? Freundliche Grüße Peter Giedke
Zu viel Urlaub in Probezeit genommen.
Eine unangenehme Frage beschäftigt mich... Ich habe am 2.7.2018 eine gute Stelle angenommen. Bereits im Vorfeld hatte ich geklärt, dass ich aber 10Tage Urlaub gebucht habe vom 30.07.-10.08.2018. Dieser wurde mir zugesagt, da der AG wusste, dass er während der allgemeinen Urlaubszeit sucht. Nun habe ich vor zwei Tagen ein Angebot beruflicher Art bekommen, das ich nicht ausschlagen kann, da es perfekt ist! Diese Stelle wäre ab dem 1.9. zu besetzen. Zusammenfassung: Ich werde nur zwei Monate in der aktuellen Stelle gearbeitet, aber 10 Tage Urlaub genommen haben. Kann mein AG,wenn ich dann am 13.08. fristgerecht kündige, Geld einbehalten, quasi den Urlaub nicht bezahlen, mir ja theoretisch nicht annähernd 10 Tage zugestanden hätten? Ich würde am liebsten mit ganz offenen Karten spielen, dem AG jetzt schon sagen, was passieren wird, damit er die Stelle zum 1.9.wieder ausschreiben kann und jetzt schon nach Ersatz suchen kann, aber ich habe Angst, dass mir dann der Urlaub nicht mehr gewährt wird, an dem aber Hotel- und Färebuchungen hängen. Hilfe! :) Ich bin für jeden Rat sehr dankbar!! LG, Melanie
Hat jemand Ideen für einen Firmenausflug und Firmungsgeschenk?
Ich habe bald meine Firmung und ich bin Planlos was ich mir wünschen könnte und wo wir hinfahren könnten. Wir möchten uns gerne etwas anschauen (Sehenswürdigkeiten) also kein Sport. Falls jemand Ideen hat bitte schreibt es mir!
Wir wollen mit unseren Kinder in die weite Welt reisen. Wo sollen wir hin reisen?
Wir sind zwei reiseerfahrende Eltern, die mit ihren drei Kindern (5, 3 und ein Jahr) im nächsten Jahr zwei Monate weg wollen. Bedingung: kein Denguefieber- / Malaria-, oä. Gebiet. Ansonsten sind wir gerne mir dem Rucksack unterwegs. Hat jemand ein paar schöne Vorschläge für uns?
Resturlaub und Krankheit
Situation: Resturlaub muss bis 31.3. genommen werden, weil Sie ab 1.4. verfallen. Was passiert, wenn ein Mitarbeiter bis 31.3. noch 10 Tage Resturlaub hat und diesen auch nimmt. Dann wird er krank und hat für diese 10 Tage eine AU oder eine andere Bestätigung seines Arztes die er dem Arbeitgeber einreicht. Verfallen diese 10 Tage am 1.4. oder nicht? Im Normalfall werden ja Krankheitstage im Urlaub (bei entsprechender Bescheinigung) wieder aktiviert.
Ab welchem Zeitraum muss der Arbeitgeber einen Erholungsurlaub gewähren?
Wegen Erkrankung einer Kollegin lehnt der Arbeitgeber das Urlaubsgesuch ab. Nach welchem urlaubsfreien Zeitraum muss der Arbeitgeber dem Urlaubsgesuch zustimmen?
Ferienwohnung anmelden
Was muss ich tun, wenn ich eine Wohnung als Ferienwohnung nutzen und anbieten will? Ab wann braucht es eine Gewerbeanmeldung?
Wo ist es an der Mosel am schönsten?
Hallo liebe Community, wir überlegen gerade wo die Reise nächsten Sommer hingehen soll. Da wir zu zweit mit Hund sind und gerne Wandern geht unsere Tendenz an die Mosel. Was könntet ihr uns alternativ empfehlen? Bayern? Bitte keine Stadt .. Welchen Ort könnt ihr mir an der Mosel empfehlen? Muss es direkt die Tourismus Hochburgen Bernkastel oder Trier sein, oder erreicht man alles schnell mit dem Auto. Vielen Dank schonmal :)
Urlaub in Deutschland. Aber wo?
Hallo liebe Community, wir überlegen gerade wo die Reise nächsten Sommer hingehen soll. Da wir zu zweit mit Hund sind und gerne wandern, geht unsere Tendenz an die Mosel. Was könntet ihr uns alternativ empfehlen? Bayern? Bitte keine Stadt .. Welchen Ort könnt ihr mir an der Mosel empfehlen? Muss es direkt die Tourismus Hochburgen Bernkastel oder Trier sein, oder erreicht man alles schnell mit dem Auto. Vielen Dank schonmal :)
Warum Autoverkehr?
Ich frage mich, warum die Grünen sich für den Klimaschutz so auf den Autoverkehr eingeschossen haben. Die Pläne bis 2030 nur noch emissionsfreie Autos zuzulassen und gleichzeitig Kohlekraftwerke zu schliessen, führt nur zum Kollaps der Infrastruktur. Warum nicht den hohen Fleischkonsum angehen? Hohe Fleischsteuern, Schlachtfabriken schliessen, etc. Kein Infrastrukturkollaps und gleichzeitig ernähren sich die Leute gesünder. Eigentlich praktisch nur Vorteile. Das scheint mir deutlich vielversprechender und realistischer. Die Grünen versuchen immer das, was nicht geht. Deswegen habe ich die auch noch nie gewählt.
Vertrag einer Tippgemeinschaft
Gibt es eine Möglichkeit, einen Vertrag einer Tippgemeinschaft so aufzusetzen, dass der Gewinn auch prozentual an Minderjährige einer Familie ausgeschüttet werden kann? Die Teilnahme an Gewinnspielen (z.B. Lotto) ist für Teilnehmer unter 18 Jahren nicht erlaubt. Somit wäre ein Tippschein ungültig. Bei einem Lottogewinn im Mio-Bereich wäre ein Vertrag einer Tippgemeinschaft aber sinnvoll, um Schenkungssteuern etc. zu vermeiden. Alle 10 Jahre kann man seinen Kindern 400.000,- € steuerfrei vermachen. Bei einem Mio-Gewinn wird dieser Freibetrag allerdings schnell überschritten.
Steuerklasse
Warum hab ich als alleinerziehende Mama, 5 Kinder, Steuerklasse 2 und fast genauso viel Abzüge wie steuerklasse 1. ? Obwohl die Aufwendungen und alles mehrfach höher sind wie ein Alleinstehender?
Wie funktioniert die menschliche Evolution?
Wir sind jetzt auf der Höhe unserer Evolution. Ich erinnere mich an den Weltrekord im 100m Lauf Armin Hary 10 sec, nun ist der Weltrekord 9,58 sec. Unglaublich. Wir wissen heute, dass die Welt eine Kugel ist und nicht eine Scheibe. Und viele von uns haben ein Smartphone anstatt eines Gehirns. Woher kommt es jedoch, dass jeder Mensch – ohne jedes Wissen geboren (oder so nehmen wir an), nicht einmal sprechen oder laufen kann – im Laufe seines Lebens mehr weiß, als jene, die ihn geboren und gelehrt haben, und auch noch schneller laufen kann, obwohl er das Laufen erst einmal lernen musste?
Nachrichten vom21.09.2018| © stern.de GmbH |Muscheln