Die vietnamesische Suppe Pho sorgt für goldene Küchenmomente
Die Pho ist ein zentraler Teil der vietnamesischen Küche. Traditionell wird sie in einer Schüssel gereicht und enthält neben einer kräftigen klaren Brühe aus Rinderknochen und Gewürzen wie Zimt, Sternanis und Kardamom Reisnudeln und in dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch. Ihr Geheimnis? Zeit. Denn erst durch stundenlanges Kochen entwickelt sich der Geschmack der Brühe.
