HOME
Vor Patricia Llorente Blanco fand man in Valencia kein Dry-Aged-Fleisch. Das hat sich geändert.

Die Schöne und das Beef

Diese Metzgerin will die Spanier vom Dry Aging überzeugen – und macht dabei keine Kompromisse

Die ganze Welt liebt trocken gereifte Steaks - nur im Land der Stiere waren sie lange eine Seltenheit. Patricia Llorente Blanco kämpft mit Leidenschaft und Geschick für eine Trendwende. Dabei kam sie erst über Umwege ins Metzgergeschäft.

Verkäuferin reicht Hund einen Snack über Thresen

Tiernahrung

Für die Tiere nur vom Feinsten: zu Besuch bei Deutschlands einziger Biometzgerei für Hunde

Sarah Wiener und ihr Bienenstock

Natürlich leben

Sarah Wiener, die Bienen-Königin: "Es gibt in mir eine Rebellin"

Von Silke Müller
"Familie Wöhler auf Mallorca": Helmut (Michael Gwisdek) und sein Sohn Klaus (Harald Krassnitzer) haben Meinungsverschiedenheit

TV-Tipps

TV-Tipps am Samstag

Die zwei Katzen der Autorin
Bayern-Reihe

Bei Herrmanns dahoam

Das Wichtigste an der Katzenerziehung ist, immer konsequent zu bleiben – also theoretisch

Protestaktion vor seinem Laden

Metzger jagt Veganer mit Fleisch in die Flucht

NEON Logo
Frankreichs Metzger fürchten sich vor Veganern: Eine Schlachterei in Montmartre, Paris

Polizeischutz

Frankreichs Metzger fürchten sich vor aggressiven Veganern

Schweiz

Hanf-Fleisch sorgt für Aufregung in Metzgerei

Burgerfleisch im Test

NDR Markt

Aldi, Lidl oder der Metzger: Welches Burgerfleisch überzeugt im Test?

Jon Venabels und James Bulger

"Es ist mein Recht"

Kindermörder verlangt Gesichts-Operation aus Angst vor Rache

Lifestyle-Metzger Jürgen David

Lifestyle-Metzger

Jürgen David: "Ich war einer der ersten Metzger, der Dry Aged Beef verkauft hat"

Von Denise Snieguole Wachter
Lifestyle-Metzger Jürgen David

Lifestyle-Metzger

Jürgen David: "Ich war einer der ersten Metzger, der Dry Aged Beef verkauft hat"

Von Denise Snieguole Wachter
Unter der Kartoffeldecke schlummert balsamisches Lamm mit den Knochen als Herkunftsnachweis

Rezepte zum Nachkochen

Lammstelzen – lasst sie schmoren

Von Bert Gamerschlag
Micky Beisenherz über Konsum-Wahn

M. Beisenherz: Sorry, ich bin privat hier

Kauf dich neu!

Wurst

Kulinarischer Musterbetrieb

Ahle Wurscht aus Hessen – hier hat sogar die Kanzlerin nachgeordert

Stefan Raab bei der Verleihung des Deutschen Comedypreises

Mieter-Klage

Stefan Raab wegen Mietstreits vor Gericht

Stefan Raab

Klage gegen Stefan Raab

"Schlag den Raab" - diesmal vor Gericht

Hendrik Haase steht in seiner Metzgerei "Kumpel & Keule" und hält ein Stück Schweinerippe in die Höhe

Handwerksmetzgerei "Kumpel & Keule"

In dieser Metzgerei können Kunden alles beobachten

Hendrik Haase steht in seiner Metzgerei "Kumpel & Keule" und hält ein Stück Schweinerippe in die Höhe
Interview

Handwerksmetzgerei "Kumpel & Keule"

"Man muss nicht jeden Tag Fleisch essen" – warum diese Metzgerei trotzdem erfolgreich ist

Von Denise Snieguole Wachter
Billigfleisch im Supermarkt
stern Reportage

1,99 fürs Nackensteak

Muss es wirklich Fleisch um jeden Preis sein?

Von Dominik Stawski
Anton Schlecker auf dem Weg zum ersten Verhandlungstag am 6. März

Insolvenz der Drogeriekette

Scharlatan oder Sturkopf: Anton Schlecker, der gefallene König

AfD in Köln

Vor dem AfD-Parteitag

Kölle Alarm!

Der Angeklagte steht im Landgericht Ulm neben seiner Anwältin

Prozess in Ulm

Mann sticht Ex-Freundin vor Augen der Kinder nieder

Aldi: Food-Aktivist kritisiert neue Kampagne

Food-Aktivist über Aldis neue Kampagne

"Aldi ist einfach ziemlich populistisch"

Von Denise Snieguole Wachter