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Cocktail-Klassiker neu interpretiert: So haben Sie eine Bloody Mary garantiert noch nie getrunken

Der Negroni feiert in diesem Jahr seinen 100. Geburtstag. Wir haben Barkeeper aus ganz Deutschland gebeten, bekannte Cocktail-Klassiker neu zu interpretieren. Herausgekommen sind extrem spannende Drinks.

Carotolin Negroni  Beginnen wir mit dem Negroni. Das Originalrezept sieht jeweils einen Teil Gin, roten Wermut und Campari vor. Marie Rausch aus der Münsteraner Bar "Rotkehlchen" verleiht dem Klassiker, der in diesem Jahr seinen 100. Geburtstag feiert, einen spannenden Twist: Der Campari bleibt, der rote Wermut wird jedoch durch Süßwein und frischgepressten Karottensaft ersetzt, statt Gin landet Calvados im Glas. Benannt ist der Drink übrigens nach nach Davide Camparis Mutter, die in Anlehnung an ihre rote Haarfarbe "Carotolin" übersetzt "kleine Rübe" genannt wurde.      Das Rezept:  3 Teile Campari      3 Teile Calvados   3 Teile Sauternes Süßwein   2 Teile frischer Karottensaft        Alle Zutaten (ohne den Karottensaft) auf viel Eis verrühren, in einem Tumbler auf Eis geben und mit dem  frischen Karottensaft floaten.         

Carotolin Negroni

Beginnen wir mit dem Negroni. Das Originalrezept sieht jeweils einen Teil Gin, roten Wermut und Campari vor. Marie Rausch aus der Münsteraner Bar "Rotkehlchen" verleiht dem Klassiker, der in diesem Jahr seinen 100. Geburtstag feiert, einen spannenden Twist: Der Campari bleibt, der rote Wermut wird jedoch durch Süßwein und frischgepressten Karottensaft ersetzt, statt Gin landet Calvados im Glas. Benannt ist der Drink übrigens nach nach Davide Camparis Mutter, die in Anlehnung an ihre rote Haarfarbe "Carotolin" übersetzt "kleine Rübe" genannt wurde.


Das Rezept:

3 Teile Campari    

3 Teile Calvados 

3 Teile Sauternes Süßwein 

2 Teile frischer Karottensaft  


Alle Zutaten (ohne den Karottensaft) auf viel Eis verrühren, in einem Tumbler auf Eis geben und mit dem  frischen Karottensaft floaten.         

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Diese Woche findet weltweit die Negroni Week statt. Tausende Bars veranstalten Events, sammeln Spenden für den guten Zweck und zelebrieren den italienischen Aperitif-Cocktail. Und viele servieren eine "Hausmischung", also Variationen mit spannenden Twists. Im vergangenen Jahr entwickelte etwa Marie Rausch aus der Münsteraner Rotkehlchen-Bar eine spannende Variante: Sie ersetzte den Gin durch Calvados und den roten Wermut durch Karottensaft - nur der Campari ist vom Originalrezept übrig. Die DNA des Drinks ist klar erkennbar, dennoch fühlt er sich komplett neu an. 

Wir haben Barkeeper von Hamburg bis München, von Freiburg bis Münster gebeten, anlässlich der Negroni Week einen neuen Blick auf die Klassiker ihrer Barkarten zu werfen. Herausgekommen sind komplexe und spannende Drinks mit teils ungewöhnlichen Zutaten. Oder haben Sie Ihre Bloody Mary schonmal mit Rote-Bete-Saft zubereitet? 

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kann man sich gegen eine maßnahme vom jobcenter wehren?
hallo. ich bin quasi arbeitsunfähig seit meinem 18ten lebensjahr. ich wiege 200 kg und habe eine betreuung weil ich sonst gar nichts schaffen würde. sie bringt mich zu terminen und begleitet mich zu arzt besuchen. das einzige was ich noch alleine kann ist einkaufen und das auch nur weil es nunmal lebensnotwendig ist ,jedoch bin ich danach total erschöpft und fertig.ich kann keine 200 meter mehr laufen.und mal ganz abgesehen von meiner körperlich verfassung leide ich seit meiner kindheit an starken depressionen,borderline,panikattacken,einer traumatischen belastungsstörung und angstzuständen. ich bin demnach körperlich sowie auch psychisch ziemlich fertig. gestern war ich beim amtsarzt zur begutachtung sowie auch einmal vor 2 jahren. und die ärztin sagt mir ernsthaft,das es zumindest köperlich nicht ausreichen würde das ich weiterhin krank geschrieben werden kann und sagte,das eine maßnahme sicherlich gut sein kann.und das obwohl ich bereits sagte,das ich körperlich unfähig bin irgendwas alleine zu schaffen und ,meine betreuerin mich überallhin begleiten muss.(ich habe kein auto)ich bin vollkommen entsesetzt und habe nun angst das sie mich in eine maßnahme stecvken welche ich einfach nicht schaffe und sie mir dann das minum an geld nehmen welches ich bekomme und ich dann verhungernd und auf der starße leben muss,eben weil es ein ding der unmöglichkeit für mich darstellt.kann man sich da irgendwie wehren?sie sagt sie findet ich sei zu jung um berentet zu werden (28).ich habe gerade wirklich angst.kann man einen menschen zwingen etwas für ihn unmögliches zu tun?ich hab das gefühl die wollen irgendeine quote erfüllen und solange man die arme bewegen kann,ist man arbeitsfähig...hilfe :(