Etwa 14 Kilogramm Fisch isst jeder Deutsche im Jahr. Da ist es wichtig, dass die Fischzucht die Umwelt nicht belastet. Ein Familienbetrieb aus Norddeutschland macht vor, wie das gehen kann.
Aquakultur Familie Benecke züchtet Forellen – in Bio-Qualität. Besuch auf einer Fischfarm, die es richtig macht
Die Fischzucht der Familie Benecke liegt bei Bad Bevensen, östlich der Lüneburger Heide. Dazu gehört auch ein Hofladen, wo der Fisch geräuchert wird
© Privat
