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Sechs Männer holen den zappelnden Fisch aus dem Becken, um den Beluga zu melken. Mit einer Pinzette öffnen die Züchter den Bauch des Fisches und massieren die Fischeier hinaus. 

Reise entlang der Wolga

Russland, das Schlaraffenland?

Kilometer 15, Kirowskij: Glaubt man den einheimischen Legenden, so könnte man meinen, der Kaviar sprudelt an den Ausläufen der Wolga wie aus einem Springbrunnen. Die Realität sieht jedoch ganz anders aus.

Von Bettina Sengling

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