Mehrwertsteuer im Restaurant: So viel kassieren die Staaten in der EU | STERN.de

Zum Artikel Mehrwertsteuer im Restaurant: So viel kassieren die Staaten in der EU

Gäste in einem Restaurant in der Altstadt von Rom. In Italien gilt in der Gastronomie ein Mehrwertsteuersatz von 10 Prozent. — Gäste in einem Restaurant in der Altstadt von Rom. In Italien gilt in der Gastronomie ein Mehrwertsteuersatz von 10 Prozent.

© UIG / Imago Images

In Luxemburg – hier ein Restaurant in dem kleinen Land mit weniger als einer Million Einwohner – gilt in der Gastronomie ein Mehrwertsteuersatz von 3 Prozent. Das ist der niedrigste Wert in der Europäischen Union.

Wer sich, wie diese beiden Gäste, ein leckeres Gulasch in Ungarn gönnt, findet auf der Rechnung des Restaurants eine Mehrwertsteuer von 5 Prozent.

Ein leerer Tisch und leere Stühle in Berlin. In Deutschland bleibt der ermäßigte Steuersatz von 7 Prozent in der Gastronomie nur noch bis Ende des Jahres gültig. Ab Januar langt der Staat mit 19 Prozent zu. Gastronomen fürchten, dass viele Kunden dann wegbleiben.

Draußen speisen bei Sonnenschein in Krakau. Wirte in Polen müssen dagegen weiterhin einen Mehrwertsteuersatz von lediglich 8 Prozent abführen.

Ein gedeckter Tisch in einem Restaurant an einer Gracht in Amsterdam. In den Niederlanden gilt ein Mehrwertsteuersatz von 9 Prozent in der Gastronomie.

Blick in die City von Sofia. Bulgarien erhebt in der Gastronomie ebenfalls eine Mehrwertsteuer von 9 Prozent. Diese Ermäßigung ist bis Dezember 2024 befristet.

In Litauen speist man nicht nur lecker, der Staat kassiert für Gerichte in Cafés und Restaurants auch lediglich eine Mehrwertsteuer von 9 Prozent.

Ein Restaurant in der Altstadt von Bukarest. Auch in Rumänien werden gerade einmal 9 Prozent Mehrwertsteuer auf Rechnungen in der Gastronomie aufgeschlagen.

Gleiches gilt auf Zypern: Die Mehrwertsteuer in der Gastronomie der Republik beträgt 9 Prozent. Das Foto zeigt typische Vorspeisen der Region.

Ein lauer Abend in der Straßencafés von Ljubljana. Auch beim Thema Mehrwertsteuer in der Gastronomie ist Slowenien ganz entspannt. Der Satz beträgt nur 9,5 Prozent.

Gäste in einem Restaurant in der Altstadt von Rom. In Italien gilt in der Gastronomie ein Mehrwertsteuersatz von 10 Prozent.

Gemütliches Speisen in Paris: In Frankreich wird ebenfalls eine moderate Mehrwertsteuer von 10 Prozent auf Rechnungen in der Gastronomie erhoben.

Eine Melange und ein Stück Kuchen in einem Café in Wien. Die dauerhaft reduzierte Mehrwertsteuer in der Gastronomie von 10 Prozent macht die Leckereien in Österreich zusätzlich schmackhaft.

Gaststätten in Prag. In Tschechien steht auf den Rechnungen der Restaurants, Kneipen oder Cafés ebenfalls eine Mehrwertsteuer von lediglich 10 Prozent.

Auch für das Essen, das ein Gastwirt hier in Spanien serviert hat, wird eine Mehrwertsteuer von 10 Prozent berechnet.

Eine Bäckerin bereitet Apfelstrudel in Bratislava zu. In der Slowakei führt die Gastronomie eine Mehrwertsteuer von 10 Prozent an den Staat ab.

In Schweden gilt ein Mehrwertsteuersatz in der Gastronomie von 12 Prozent. Die Aufnahme zeigt ein Restaurant in der Altstadt, der Gamla Stan, in der Hauptstadt Stockholm.

Belgien ist unter anderem für seine leckeren Pommes bekannt. Wer in Deutschlands Nachbarland speist, zahlt in Gaststätten und Restaurants eine Mehrwertsteuer von 12 Prozent.

Tauben machen sich in Lissabon, der Hauptstadt von Portugal, über die Reste eines Sandwichs her. Der Gast, der es zuvor gekauft hat, bezahlte einen Mehrwertsteuersatz von 13 Prozent.

Ein Blick auf das auch bei Touristen beliebte Gasto-Festival "Dubrovacka Trpeza" in Dubrovnik. Der Mehrwertsteuersatz in der Branche beträgt in Kroatien 13 Prozent.

Ein Mann sitzt in einem Restaurant in Athen. Zumindest wegen der Mehrwertsteuer in der Gastronomie muss man sich in Griechenland keine großen Sorgen machen. Sie beträgt 13 Prozent.

Eine schicke Bar in Dublin. In Irland gilt in der Gastronomie ein Mehrwertsteuersatz von 13,5 Prozent.

Wer in Finnland auswärts speist, zahlt 14 Prozent Mehrwertsteuer in der Gastronomie.

Maltesische Vorspeisen. Auf Malta muss die Gastro-Branche dagegen einen Mehrwertsteuersatz von 18 Prozent abführen.

Die Altstadt in der Hauptstadt Tallinn: In Estland gilt in der Gastronomie ein Mehrwertsteuersatz von 20 Prozent.

In Lettland ist die Mehrwertsteuer für Speisen in Cafés und Restaurants sogar noch höher: 21 Prozent.

Dänemark gilt grundsätzlich als teures Urlaubsland. Da macht die Gastronomie keine Ausnahme mit einem Mehrwertsteuersatz von 25 Prozent. Dieses Foto wurde in der Hauptstadt Kopenhagen aufgenommen.

20. April 2026,11:00

2 Min.

Krankgeschrieben: Das dürfen Sie machen

Arbeitsrecht Das dürfen Sie unternehmen, wenn Sie krankgeschrieben sind

Mehr zum Thema

23. November 2023,18:30

Gastronomie: Ein Kellner räumt einen Tisch in einem Restaurant ab

Mehrwertsteuer steigt Nach Corona-Schock droht Gastronomie Pleitewelle – jeder achte Betrieb bedroht

09. Februar 2024,16:05

Lieferkettengesetz: Container stehen im Containerterminal Altenwerder in Hamburg auf einer Abstellfläche

Brüssel EU-weites Lieferkettengesetz vorerst gestoppt – FDP blockiert

18. Dezember 2025,07:36

Preise in der Gastronomie – Symbolbild mit Bon vor vollem Teller

Gastronomie Warum die Mehrwertsteuersenkung wohl keinen Restaurantgast erreicht

26. März 2026,12:24

Mehrwertsteuer Symbolbild

Pläne für Steuerreform Höhere Mehrwertsteuer? Ministerpräsidenten bilden Gegenfront

18. Februar 2026,10:48

Schild weist auf Mehrwertsteuersenkung hin

Mehrwertsteuer Der Gast geht leer aus – Restaurants senken Preise nicht

17. Februar 2026,17:14

Ökonom Marcel Fratzscher erwartet, dass die Mehrwertsteuer steigt

DIW-Präsident Fratzscher „Mehrwertsteuererhöhung um zwei Punkte würde 30 Milliarden Euro bringen“

17. Dezember 2024,06:08

Lebensmitttel wie Butter sind teuer geworden. Die SPD schlägt deswegen eine Senkung der Mehrwertsteuer vor

stern-Umfrage Mehrwertsteuer runter für Lebensmittel? 61 Prozent würde das schmecken

11. Dezember 2024,18:22

Geldscheine die bei einer Mehrwertsteuersenkung gespart werden könnten

Preise Olaf Scholz will die Mehrwertsteuer auf Lebensmittel senken – ist das klug?

11. Dezember 2024,17:07

2 Min.

Über den Antrag auf Vertrauensfrage wird in wenigen Tagen abgestimmt. Indes bietet Olaf Scholz einen Vorgeschmack auf das Wahlprogramm: Geplant sei eine Senkung der Mehrwertsteuer.

Scholz vs. Merz Wahlkampf nimmt Fahrt auf: Das stellen die Kanzlerkandidaten in Aussicht

Newsticker

20. April 2026 | 12:16 Uhr

Renten in Deutschland: Warum sie im Osten höher sind als im Westen

20. April 2026 | 12:16 Uhr

Regelung zur Rente: So viel darf ich bekommen, ohne Steuern zu zahlen

20. April 2026 | 12:16 Uhr

Höchstrente: So viele Menschen bekommen über 3000 Euro im Ruhestand

20. April 2026 | 11:37 Uhr

Industrieschau: Chaos bei Messerundgang - Merz und Lula laufen getrennt

20. April 2026 | 11:28 Uhr

Ringen um Übernahme: Unicredit legt nach: scharfe Kritik an Commerzbank-Modell

20. April 2026 | 11:00 Uhr

Die Krankschreibung: Das dürfen Sie noch unternehmen – und das nicht

20. April 2026 | 10:55 Uhr

Steuererklärung – Sie können Fitnessstudio und Medikamente absetzen

20. April 2026 | 10:54 Uhr

Warenhauskette: Vermieter beklagen ausbleibende Mietzahlungen von Galeria

20. April 2026 | 09:21 Uhr

Krankmeldung im Job: Detektiv spürt Blaumacher auf

20. April 2026 | 04:27 Uhr

Kündigung bei Krankheit: Darf mir mein Chef wegen Krankheit kündigen?