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Bonbons: Sweet Basel

Rock Candies sind kompliziert herzustellende Bonbons in Walzenform, die im Anschnitt fein detaillierte Bilder zeigen.

Der gekochte und eingefärbte Zucker wird in Stangenform gebracht, die Stangen werden wie Spaghetti gebündelt zum Querschnittsbild zusammengesetzt. Der noch warme Rohling kann 40 Kilogramm wiegen, wird dann immer dünner bis auf den endgültigen Durchmesser ausgezogen und am Ende in Bonbons gehackt.

Diese Leckerli sind fast zu schön, um sie zu essen, schmecken aber dann doch einfach zu gut, um sie nur anzuschauen. Preis: Rocks 2,65 Euro je 30 g, zzgl. Versand

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