Käse: Finger weg von diesen vier Sorten | STERN.de

Zum Artikel Käse: Finger weg von diesen vier Sorten

Zugreifen bei Hüttenkäse Er ist voll von Proteinen und dabei kalorienarm. Gern mehr davon! — Zugreifen bei Hüttenkäse
Er ist voll von Proteinen und dabei kalorienarm. Gern mehr davon!

© Getty Images

Finger weg von Scheiblettenkäse Eigentlich dürfte sich dieser "Käse" gar nicht "Käse" nennen. Enthalten sind nämlich vor allem Zusatzstoffe wie krankmachende Phosphate. Daher ein absolutes No-Go. Vorsicht vor allem vor Käse auf dem Cheeseburger, den es in den meisten Fast-Food-Lokalen gibt.

Finger weg von fettreduziertem Käse Vorsicht, wenn ein Produkt mit Fettreduktion beworben wird. Meist enthalten sie gesundheitsschädliche Zusatzstoffe, um das Fett aufzuwiegen.

Finger weg von natriumreduziertem Käse Der ist vor allem in den USA verbreitet und absoluter Humbug. Das Gleiche gilt für Produkte, die fett- oder zuckerreduziert sind. Nimmt die Industrie eine Zutat weg, füllt sie diese meist mit Zusatzstoffen wieder auf.

Finger weg von gesüßtem Frischkäse Frischkäse ist keinesfalls verwerflich. Ist der Käse aber voll mit Zucker zusätzlich gesüßt, sollte man lieber die Finger davon lassen. Sie enthalten Zucker und Süßstoffe wie Aspartam, das unter Krebsverdacht steht.

Zugreifen bei Hüttenkäse Er ist voll von Proteinen und dabei kalorienarm. Gern mehr davon!

Zugreifen bei Parmesan Natürlicherweise ist das italienische Prachtstück fetter als andere Käsesorten, dafür ist er umami (die fünfte Geschmacksrichtung 'fleischig', 'herzhaft') und verleiht allen Gerichten die rundherum perfekte Note.

Zugreifen bei Schweizer Käse wie Emmentaler Schweizer Käse mit AOP-Siegel darf nur in einer bestimmten Region hergestellt werden. Meist sind diese biologisch. Einer Studie zu Folge, enthalten Bio-Käsesorten 62 Prozent mehr Omega-3-Fettsäuren als konventionelle Käsesorten. Zudem ist er eine gute Quelle an Kalzium und Protein. So wird Emmentaler hergestellt.

31. März 2026,18:02

Der perfekte Braten zu Ostern: So einfach war es noch nie

In sechs Schritten Schnell und einfach nachzukochen: So gelingt der Osterbraten

Mehr zum Thema

23. Februar 2024,15:44

Camembert auf einer Platte

Pilz wird selten Ist der Camembert bald ein Vergangembert?

24. März 2026,12:23

Rezept Auflauf Lauch

Feierabendküche Schnelle Nummer: Rezept für einen cremigen Auflauf mit Lauch, Kartoffeln und Käse

16. Februar 2026,18:31

Gnocchi-Pfanne mit Hackfleisch und Lauch Rezept

Schnelle Feierabend-Küche Rezept: Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Käse, Hackfleisch und Lauch

14. Februar 2026,12:16

Feierabend Rezept Lauch Kartoffel Lachs

Rezept Schneller Lauch-Kartoffel-Auflauf mit Lachs und Käse

31. Januar 2026,08:44

Geriebener Parmesan

Ratgeber Elektrische Käsereiben im Vergleich: Welche ist die richtige für Sie?

25. Oktober 2025,11:25

Panierte Feta-Streifen und Tomaten

Einfach Essen Dieses geniale Feta-Rezept weckt Erinnerungen an Abende am Meer

9 Bilder

Belper Mürggel

Blaues Hirni, Schafkopf, Belper Knolle Diese abgefahrenen Käsesorten aus der Schweiz hauen Sie um

04. September 2025,16:00

7 Bilder

Frühstück mit Familie

Preisvergleich Wie billig war Frühstücken vor 19 Jahren?

20. August 2025,11:12

Milrams Käse-Verpackungen im Überblick

Buntes Design im Kühlregal Milram feiert die Vielfalt und gerät in einen Shitstorm

Newsticker

01. April 2026 | 10:29 Uhr

Cremiger Auflauf: Dieses Rezept gelingt schnell nach Feierabend

01. April 2026 | 08:24 Uhr

Tödliche Lebensmittel - Die zwölf gefährlichsten Delikatessen der Welt

31. März 2026 | 18:02 Uhr

Lamm, ganz einfach: Der Lieblingsbraten zu Ostern

31. März 2026 | 13:33 Uhr

Die Bolognese: Schritt-für-Schritt-Rezept für Zuhause

31. März 2026 | 12:13 Uhr

Vin Tonic für Weinliebhaber: das Feierabend-Getränk 2026

31. März 2026 | 11:34 Uhr

Oster-Brunch: Neun Rezepte für einen himmlischen Brunch

30. März 2026 | 17:20 Uhr

Apfelkuchen-Rezept: In unter zehn Minuten bereit für den Ofen

30. März 2026 | 09:20 Uhr

Ostern mit Jamie Oliver: So gelingt ein leckeres Vier-Gänge-Menü

30. März 2026 | 09:19 Uhr

Unser Ostermenü – mit diesem Rezept kommt die Welt nach Hause

Anzeige

30. März 2026 | 08:47 Uhr

Bordeaux-Paket-Deal: 8 Flaschen + 2 Gläser jetzt 57 Prozent günstiger