Schritt 2 : Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Je schärfer das Messer, desto besser. Dann die Scheiben in einer Auflaufschale zu einer ersten Schicht legen. Die einzelnen Scheiben sollten sich dabei großzügig überlappen. Dann passt nicht nur mehr rein, sondern der Auflauf ist später beim Auffüllen stabiler.
© Jenny Jacoby / Stern.de
