Restaurants und Bars: Das sind die schönsten sieben | STERN.de

Zum Artikel Restaurants und Bars: Das sind die schönsten sieben

Auszeichnung: Dallmayr Bar & Grill – München "Die Inspiration haben wir aus alten Fotos bekommen, die das Ladengeschäft um 1912 zeigen. Gestaltungs- und Stilelemente aus dieser Zeit finden sich neu interpretiert im Dallmayr Bar & Grill wieder", sagt Geschäftsführer der Alois Dallmayr KG Florian Randlofer über das nostalgische Projekt. — Auszeichnung: Dallmayr Bar & Grill – München
"Die Inspiration haben wir aus alten Fotos bekommen, die das Ladengeschäft um 1912 zeigen. Gestaltungs- und Stilelemente aus dieser Zeit finden sich neu interpretiert im Dallmayr Bar & Grill wieder", sagt Geschäftsführer der Alois Dallmayr KG Florian Randlofer über das nostalgische Projekt.

© Stefan Randlk-Ofer, Saskia Nathalie Bete

Kategorie Restaurant Erster Preis: Blüchers - Göhren Lebbin Innenarchitekt Olaf Kitzig über das Zusammenspiel von historisch und modern: "In den Räumen von 1842 fanden wir Stuck sowie eine authentische Feuerstelle vor. Sie konnten wie die Decke aus Tiffanyglas erhalten bleiben. So entsteht Spannung zwischen dem Baudenkmal und dem neuen Interior."

Auszeichnung: Brasserie Colette Tim Raue – München, Berlin, Konstanz Die Planer Ester Bruzkus und Patrick Batek beschreiben das französische Restaurant wie folgt: "Nicht nur echte Brasserie-Küche sondern auch echtes Brasserie-Ambiente: Pariser Flair in Berlin, München, Konstanz. Tim wollte einen Ort, als ob er schon immer da gewesen wäre: abgerockt mit Geschichte."

Auszeichnung: Dallmayr Bar & Grill – München "Die Inspiration haben wir aus alten Fotos bekommen, die das Ladengeschäft um 1912 zeigen. Gestaltungs- und Stilelemente aus dieser Zeit finden sich neu interpretiert im Dallmayr Bar & Grill wieder", sagt Geschäftsführer der Alois Dallmayr KG Florian Randlofer über das nostalgische Projekt.

Kategorie Bar Erster Preis: krypt.bar - Wien "Durch Fokus auf den Kontext destillieren wir aus dem Raum eine spezifische Atmosphäre. krypt fühlt sich an wie ein Traum von David Lynch, raffiniert mit brasilianischer Avantgarde und etwas Sunset Boulevard", schwärmen die Interior Designer des vielseitigen Projekts, Christian Knapp und Jonathan Butter.

Auszeichnung: Flushing Meadows Bar – München "Wir wollten ein kleines, feines, urbanes Hotel mit Rooftop-Bar designen, in dem sich internationales Publikum wie Münchner Gäste das ganze Jahr wohlfühlen", so Planer Steffen Werner.

Kategorie Café & Bistro Erster Preis: L.A. Poke - Berlin "Wir haben uns von der entspannten Stimmung der amerikanischen Westküste inspirieren lassen und arbeiten gerne mit kleinen Überraschungsmomenten oder Störfaktoren. Das bringt Spannung in das Interior", erklärt Innenarchitektin Ester Bruzkus.

Auszeichnung: PONG Popkultur und Gastro – Düsseldorf NRW-Forum "Wir haben das PONG erdacht für die Gegenwart mit Blick in die Zukunft und Respekt für die Vergangenheit. Bauen im Denkmal muss dem Alten schmeicheln, durch Neues überzeugen und immer eine Symbiose eingehen", findet Interior Designer Moritz Köhler.

Mehr schöne Restaurants in: "Die schönsten Restaurants & Bars" von Verena Kaup. Erschienen im Callwey-Verlag. 232 Seiten. 59,95 Euro.

16. Februar 2026,11:04

Kater nach Silvester

Katerfrühstück zu Karneval Diese zehn Speisen besiegen den Brummschädel

Mehr zum Thema

12. Februar 2026,07:01

Bei einem Krimi-Dinner zu Hause wird einer der Spieler zum Täter. Aber wer?

Spieleabend Wenn Freunde zu Bösewichten werden — so viel Spaß macht ein Krimi-Dinner

09. Februar 2026,16:18

2 Min.

So viel verdient eine Kellnerin im Restaurant Alex

Gehaltscheck So viel verdient eine Kellnerin im Restaurant Alex

Leicht verschmiertes Gemälde einer Frau, die einen Mann umarmt

Crime Story Er kann nicht ohne sie. Sie kann nicht ohne ihn. Das ist schlecht für beide

30. Januar 2026,12:42

Frühlingsrezept mit Garantie: Die cremige Pasta mit knackigen Zuckerschoten vereint das Beste der schnellen Küche

Besser essen Das 20-Minuten-Gericht, das jeder hinbekommt

28. Januar 2026,12:55

Ginger Ale hausgemacht

stern-Küche Lecker und erfrischend: So gelingt das perfekte Ginger Ale

21. Januar 2026,07:31

Trenddüfte für Männer: Ein Flakon steht auf einem Seidentuch.

Parfüm und Eau du Toilette So riecht Mann 2026: Zehn Trenddüfte für anspruchsvolle Herren

10. Januar 2026,15:39

Alina Meissner-Bebrout

Genuss Das ist Sterneköchin Alina Meissner-Bebrout

05. Januar 2026,16:12

2 Min.

Timmendorfer Restaurant

Timmendorfer Strand Putzmittel statt Schnaps: Restaurantbetreiber spricht von "tragischem Versehen"

02. Januar 2026,11:33

48 Sek.

Mehrere Rettungswagen vor einem Fischlokal in Timmendorf

Großeinsatz in Timmendorf Plötzlich Atembeschwerden – Neun Gäste nach Restaurantbesuch im Krankenhaus

Newsticker

17. Februar 2026 | 07:11 Uhr

Messerarten im Check: Darin unterscheiden sich die Modelle

16. Februar 2026 | 18:31 Uhr

Gnocchi-Hackfleischpfanne: Einfaches Rezept für den Feierabend

16. Februar 2026 | 12:55 Uhr

Lieblings-Bolognese: Herzhaftes Rezept für Zuhause

16. Februar 2026 | 12:51 Uhr

Deftiger One-Pot-Bauerntopf – einfaches Rezept für Zuhause

16. Februar 2026 | 11:04 Uhr

Kater nach Karneval: Diese zehn Speisen besiegen Kopfschmerzen

16. Februar 2026 | 09:41 Uhr

Nutella Alternativen: Schokoladenaufstriche im Vergleich

15. Februar 2026 | 09:03 Uhr

Pfannkuchen à la Dutch Baby: Spektakel am Frühstückstisch

14. Februar 2026 | 16:08 Uhr

Reh aus dem Wald: Feines Rezept mit Kräuterkruste und Petersilienpüree

14. Februar 2026 | 14:28 Uhr

Lebensmittel: Das sind die gefährlichsten Delikatessen der Welt

14. Februar 2026 | 12:22 Uhr

Gesunde Ernährung: Diese Lebensmittel gehören auf den Plan