Insalata caprese ist ein italienischer Vorspeisensalat, der aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum besteht. Wegen seiner Farben - Rot, Weiß und Grün, die der Flagge Italiens entsprechen - gilt er als Nationalgericht. An den insalata caprese gehört eigentlich nicht viel - außer Olivenöl und Salz. Woran Sie einen guten Italiener erkennen, erfahren Sie hier.
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