Um der Hitze zu trotzen: Sieben kühlende Rezepte | STERN.de

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Was man im Sommer essen soll? Etwas mit viel Flüssigkeit. Deshalb sind geeiste Suppen wie Gazpacho die Lösung. Hier geht's zu den Rezepten für kalte Suppen an heißen Tagen. — Was man im Sommer essen soll? Etwas mit viel Flüssigkeit. Deshalb sind geeiste Suppen wie Gazpacho die Lösung. Hier geht's zu den Rezepten für kalte Suppen an heißen Tagen.

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Sommerrollen sind – besonders bei Hitze – die gesunde Alternative zu frittierten Frühlingsrollen

Was man im Sommer essen soll? Etwas mit viel Flüssigkeit. Deshalb sind geeiste Suppen wie Gazpacho die Lösung. Hier geht's zu den Rezepten für kalte Suppen an heißen Tagen.

Sie ist kalt, sie ist leicht und super simpel. Saltibarsciai - die kalte Rote-Bete-Suppe aus Litauen ist die perfekte Abkühlung für heiße Tage. Hier geht's zum Rezept.

Poke ist hawaiianisch für "in kleine Stücke" geschnitten. Der beliebte Fischsalat ist frisch, exotisch - und man sollte ihn unbedingt probieren. Rein darf, was schmeckt. Hier geht's zur Beschreibung.

Das beliebte libanesische Gericht Tabouleh eignet sich perfekt als leckere Salat-Alternative im Sommer. Viel Petersilie, duftende Minze und Tomaten bilden die Basis für dieses tolle Rezept. Hier geht's zur Zubereitung.

Insalata caprese ist ein italienischer Vorspeisensalat, der aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum besteht. Wegen seiner Farben - Rot, Weiß und Grün, die der Flagge Italiens entsprechen - gilt er als Nationalgericht. An den insalata caprese gehört eigentlich nicht viel - außer Olivenöl und Salz. Woran Sie einen guten Italiener erkennen, erfahren Sie hier.

Eigentlich kann in den Glasnudelsalat rein was der Kühlschrank hergibt. Ob Mango, Minze, Hühnchen, jede Variante schmeckt mit dem perfekten Dressing einfach nur köstlich. Das perfekte Sommergericht! Hier geht's zum Rezept.

12. Februar 2026,11:58

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