Rezept für Steak-Sandwich mit Käse und Bacon

Rezept für das saftige Riesen Steak Sandwich
Arbeitszeit:35 Minuten Ruhezeit: 6 Stunden Schwierigkeit: mittel

Zutaten:
2 Rumpsteaks (je 200 Gramm)
Salz,Pfeffer
Pflanzenöl
1-2 EL Butter
ein heller Brotlaib (550 Gramm)
4 Scheiben Cheddar (80 Gramm)
80 Gramm Zwiebeln
20 Gramm Spinat (jung)
6 Scheiben Bacon
4 Scheiben Gouda (80 Gramm)


Zubereitung:


1.Den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen und anschließend auf einem Küchenpapier abtropfen lassen
2.Die Steaks in der Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten scharf anbraten, pfeffern, die Butter in die Pfanne

geben und die Steaks damit begießen. Steaks mehrmals wenden und zum Schluss salzen. Die Steaks nach 8 Minuten

Bratzeit in Alufolie einwickeln und ziehen lassen.
3.Vom Brot den Deckel abschneiden und den Laib aushöhlen
4.Das erste Steak in den Brotlaib legen und den Spinat daneben und darauf verteilen. Cheddar über den Spinat legen.
5.Anschließend die karamellisierten Zwiebeln, die Baconscheiben und den restlichen Käse hinzufügen.
6.Mit dem zweiten Steak abdecken und den Laib schließen.
7.Das Gefüllte Brot in Alufolie einige Stunden (ca. 6) an einem kühlen Ort ziehen lassen.
8.Auspacken und bei 120°C Grad 20 Minuten backen.