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Gastronomie

Arbeitsmarkt
Arbeitsmarkt
Zahl der freien Stellen ist auf Rekordhoch

Niedriger Ölpreis und billiger Euro - das beflügelt die deutsche Konjunktur und sorgt bei Firmen für gut gefüllte Auftragsbücher. Nicht immer reicht dafür jedoch die Personaldecke aus.

Politik
Politik
Hintergrund: Der Minikompromiss zum Mindestlohn

Der Mindestlohn kommt nicht aus den Schlagzeilen - ein Überblick über die aktuelle Debatte:

Panorama
Panorama
Jeder Deutsche wirft 82 Kilo Nahrung pro Jahr weg

Bundesernährungsminister Christian Schmidt hat zum Beginn der Fastenzeit dazu aufgerufen, Nahrung möglichst nicht wegzuwerfen.

Digital
iPad-Kasse von Orderbird unterstützt Zahlung per NFC

Der Berliner Anbieter von iPad-Kassen Orderbird führt sein erstes System mit dem kontaktlosen Bezahlen per NFC-Funk ein. Das schafft die technischen Voraussetzungen, um den iPhone-Bezahldienst Apple Pay und andere Smartphone-Brieftaschen zu unterstützen.

Wirtschaft
Wirtschaft
Konsumgütermesse Ambiente verzeichnet Ausstellerrekord

Die Verbraucher sind in Kauflaune. Davon profitieren auch die Hersteller von Haushaltsartikeln und Dekoration. Wachstumschancen sieht die Branche aber vor allem im gewerblichen Bereich.

Heimische Produkte, moderne Rezepte
Heimische Produkte, moderne Rezepte
In Mexikos Töpfen wird experimentiert

Die mexikanische Küche könnte internationales Spitzenniveau erreichen. Und zwar nicht mit Tortillas und Bohnen. Sondern mit jungen Köchen, die die Jahrtausende alte Kochkultur revolutionieren.

Biographie von Spitzenkoch Dieter Müller
Biographie von Spitzenkoch Dieter Müller
Als Frau Merkel keine Schürze wollte

Es passiert wohl nicht allzu häufig, dass man mit der Bundeskanzlerin vor dem Herd steht. Star-Koch Dieter Müller tat aber genau das - und leistete sich einen Fauxpas mit einer Schürze.

Lifestyle
Lifestyle
Essen als Performance: Künstler kocht im Museum

Für Kunst und Essen gilt gleichermaßen: Es ist Geschmackssache. Deshalb liegt es wohl nahe, beides zu verbinden. Der Künstler Conor Gilligan macht das seit einiger Zeit in der Bremer Weserburg.

Tourismusanalyse
Tourismusanalyse
Nord- und Ostsee beliebter als Bayern

Reisen ist ein Milliardengeschäft. Doch wer fährt wohin und wie lange bleiben die Gäste? Die Stiftung für Zukunftsfragen hat die Bundesbürger dazu befragt - mit überraschenden Erkenntnissen.

Schwarzarbeit in der Gastronomie
Schwarzarbeit in der Gastronomie
"Das Hauptproblem ist das Bargeld"

Was bedeutet der Fall Lafer? Thomas Eigenthaler, Vorsitzender der Deutschen Steuer-Gewerkschaft, spricht über Schwarzarbeit und schwarze Kassen in der Gastronomie.

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