Durch Mühsal gelangte sie nach ganz oben: Deutschlands "Köchin des Jahres", Douce Steiner, hat ihren eigenen Kopf behalten – und rührt ihre Gäste manchmal zu Tränen.
Deutschlands Köchin des Jahres Douce Steiner ist Deutschlands einzige Zwei-Sterne-Köchin. Was ist ihr Erfolgsrezept?
Douce Steiner (52), Köchin des Jahres 2023. Der Lachs ist Teil des Menüs "Douce".
© Jeannette Petri / laif
![Der Spitzenkoch Harald Wohlfahrt posiert am 20.10.1998 in dem Feinschmecker-Restaurant "Schwarzwaldstube" in Baiersbronn-Tonbach. Harald Wohlfahrt ist seit Jahren Deutschlands bester Koch, doch er ist so ganz anders als andere, die Witzigmanns...](https://image.stern.de/32807646/t/W1/v5/w480/r1.5/-/harald-wohlfahrt-picture-1268760299.jpg "Der Spitzenkoch Harald Wohlfahrt posiert am 20.10.1998 in dem Feinschmecker-Restaurant "Schwarzwaldstube" in Baiersbronn-Tonbach. Harald Wohlfahrt ist seit Jahren Deutschlands bester Koch, doch er ist so ganz anders als andere, die Witzigmanns...")
