"Ich kann mich gar nicht entscheiden", stöhnte Nina Hagen einst, "ist alles so schön bunt hier…" Was sie über das Fernsehen sang, gilt heute für den Tisch: getrocknete Blüten allüberall, auf den Speisen und in den Getränken.
Erika- und Lavendelblüten verzieren Torten und helle Speisen (z. B. über Spargel und Sauce Hollandaise gestreut). Rosenblüten machen sich gut in Bowlen und Aperitifgetränken. Ringelblumen und Kornblumen leuchten in Salaten und Desserts.
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Essbare Landschaften GmbH
Gutshaus Boltenhagen
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Und sie werten die Nahrung nicht nur optisch auf, sondern auch geschmacklich, denn sie sind ausdrücklich zum Verzehr bestimmt.
Preise: Erikablüte 30 g zu 2,40 Euro, Ringelblumen 30 g zu 2,75 Euro, Rosenblüten 60 g zu 3,65 Euro (Packungen unterschiedlich groß), zzgl. Versand
