Lebensmittel: So lang sind sie wirklich haltbar | STERN.de

Zum Artikel Lebensmittel: So lang sind sie wirklich haltbar

Milch (Bitte, grundsätzlich nichts in Glasflaschen einfrieren!) Im Gefrierschrank: 3 Monate Im Kühlschrank: eine Woche — Milch (Bitte, grundsätzlich nichts in Glasflaschen einfrieren!)
Im Gefrierschrank: 3 Monate
Im Kühlschrank: eine Woche

© Getty Images

Bis zum Erreichen des MHD sollte ein Produkt normalerweise in Top-Zustand sein - also seinen vollen Geschmack behalten oder nicht matschig werden. Das setzt natürlich sachgemäße Aufbewahrung und eine intakte Verpackung voraus. Häufig sind die Lebensmittel noch nach Ablauf des MHDs einwandfrei genießbar. Machen Sie dafür eine Geruchs- oder auch eine Geschmacksprobe. Anders sieht es bei Lebensmitteln aus, die ein Verbrauchsdatum haben, z.B. abgepacktes Hackfleisch. Mit Ablauf des Verbrauchsdatums sollten Sie das Fleisch nicht mehr konsumieren.

Milch (Bitte, grundsätzlich nichts in Glasflaschen einfrieren!) Im Gefrierschrank: 3 Monate Im Kühlschrank: eine Woche

Geöffnete Flasche Ketchup Im Kühlschrank: 6 Monate

Eier Im Gefrierschrank: bis zu 12 Monate (Rohe Eier ohne Schale in einem Behälter einfrieren!) Im Kühlschrank: 3 bis 5 Wochen

Joghurt Im Gefrierschrank: 1 bis 2 Monate Im Kühlschrank: 7 bis 10 Tage nach Ablauf des MHDs, meistens noch viel länger, am besten probieren

Geöffnete Erdnussbutter (Bitte, grundsätzlich nichts in Glasflaschen einfrieren!) Im Kühlschrank: 3 bis 4 Monate Im Vorratsschrank: 3 Monate

Rindfleisch Im Gefrierschrank: 6 bis 12 Monate Im Kühlschrank: 3 bis 5 Tage

Hühnchenfleisch Im Gefrierschrank: 9 Monate Im Kühlschrank: 1 bis 2 Tage

Nüsse (Bitte, grundsätzlich nichts in Glasflaschen einfrieren!) Im Vorratsschrank: 10 bis 12 Monate

Honig (Bitte, grundsätzlich nichts in Glasflaschen einfrieren!) Im Vorratsschrank: ohne Verfallsdatum

Räucherlachs Im Gefrierschrank: 2 bis 3 Monate Im Kühlschrank: 1 bis 2 Tage

Geschlossene Packung Schinken Im Gefrierfach: 1 bis 2 Monate Geöffnete Packung Schinken Im Kühlschrank: 3 bis 5 Tage

Geschlossene Packung Speck Im Gefrierfach: 12 Monate Geöffnete Packung Speck Im Kühlschrank: 7 Tage

Nudeln Im Vorratsschrank: 3 Jahre

Tafel Schokolade Im Gefrierschrank: bis zu 18 Monate Im Kühlschrank: bis zu einem Jahr Im Vorratsschrank: 6 bis 9 Monate

Eisbergsalat Im Kühlschrank: 1 Woche

Offene Flasche Wein (Bitte, grundsätzlich nichts in Glasflaschen einfrieren!) Im Gefrierschrank: 4 bis 6 Monate Im Kühlschrank: 3 bis 5 Tage Geschlossene Flasche Wein Im Vorratsschrank: mindestens drei Jahre Beim Wein gibt es zwar kein MHD, trotzdem eine Orientierung wie lang sie Wein hält.

06. Januar 2026,17:17

Caesar Salad

Besser essen Salat-Revolution: Caesar Salad mit leichter Vinaigrette statt Mayo

Mehr zum Thema

23. Dezember 2025,07:15

Laut den Tafeln steigt die Zahl der Kunden im Kindes- und Jugendalter

Anstieg bereitet Sorge Knapp jeder dritte Kunde der Tafeln ist ein Kind

20. Dezember 2025,13:53

Abnehmen und sich gesund ernähren: Ein Tisch voller Obst und Gemüse

Umdenken in der Küche Was Ihrem Körper guttut – und was nicht

16. Dezember 2025,07:21

Vegane Kosmetik verzichtet auf Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs.

Vegane Kosmetik So erkennen Sie Cremes, Shampoo und Co. ohne tierische Inhaltsstoffe

15. Dezember 2025,09:04

Renate Künast

Interview zum 70. Renate Künast: "Schauen Sie sich mal das Krankenhaus-Essen an. Muttergottes!"

13. Dezember 2025,13:42

10 Bilder

Blattkohl

Obst und Gemüse Grüne Wunder: Das sind die 10 gesündesten Lebensmittel der Welt

12. Dezember 2025,10:32

12 Bilder

Gefährliche Lebensmittel: Akee

Tödlicher Genuss Das sind zwölf der gefährlichsten Lebensmittel der Welt

Newsticker

09. Januar 2026 | 09:17 Uhr

Rezept: Das ist die beste Bolognese unserer Autorin

08. Januar 2026 | 15:30 Uhr

Berliner Currywurst: Den Hauptstadt-Klassiker einfach selber machen

08. Januar 2026 | 11:50 Uhr

Deftige Feierabendküche: Hackfleischauflauf einfach schnell zubereitet

07. Januar 2026 | 08:56 Uhr

Brot aufbewahren: Diese Hilfsmittel halten Backwaren länger frisch

07. Januar 2026 | 08:24 Uhr

Matcha Latte selber machen: Blitzrezept für zu Hause

06. Januar 2026 | 20:31 Uhr

Alina Meissner-Bebrout als Seel-Sorgerin der neuen stern-Küche Kolumne

06. Januar 2026 | 17:17 Uhr

Caesar Salad mit leichter Vinaigrette statt Mayo: Die Salat-Revolution

06. Januar 2026 | 16:20 Uhr

Kühlschrank reinigen, aber richtig: So klappt es am besten

06. Januar 2026 | 13:28 Uhr

Bauerntopf Rezept: Das deftige One-Pot-Gericht ist schnell gemacht

06. Januar 2026 | 09:32 Uhr

Zartes Zanderfilet auf Linsen-Bett: Sterne-Küche für zu Hause